Mâncăm mai prost decât alţi europeni

Luni, 31 Iulie 2017 00:02 | Publicat în Prima Pagina
Sunt producători care livrează, sub aceeaşi denumire, alimente de mai bună calitate în ţările Europei de Vest şi de mai slabă calitate, în România. Şi nu de ieri de azi. Şi aşa ajung românii să fie unii dintre cei mai bolnavi europeni. Iar statul mai că ar pune batista pe ţambal...  Atunci când neamţul îşi cumpără, să spunem, o anume conservă de peşte, mănâncă mai sănătos decât românul care îşi ia, din supermaketul de la noi, o conservă cu acelaşi nume, li ...
Patru studenţii de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, coordonaţi de două cadre didactice, vor participa la Ecotrophelia 2017 cu un produs nou şi sănătos: îngheţata ICEwhey. “Ideea a venit din practica de la staţia pilot de lapte, când, urmărind îndeaproape produsul tehnologic de obținere a brânzeturilor, am observat că rezultă două subproduse principale: zer şi smântână. Scopul nostru a fost să valorificăm cele două subproduse, să le combinăm cu al ...
O echipă formată din opt studenţi, doctoranzi şi cadre didactice de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria alimentelor (S.I.A.) din cadrul Universităţii “Dunărea de Jos” din Galaţi a prezentat, recent, agenţilor economici şi consumatorilor 10 produse alimentare, rezultatul cercetării care se face la standarde înalte, în cele trei staţii-pilot ale facultăţii (de bere, carne şi lapte). “A fost o participare, în calitate de expozanţi, în premieră şi noi spunem că ne-a ...
Ca urmare a articolului "Cât de periculoase sunt băuturile energizante", apărut în ziarul "Viaţa liberă" din data de 14 iulie 2015, ediţia electronică, Federaţia Romalimenta doreşte să facă unele precizări cu privire la aditivii alimentari regăsiţi în băuturile energizante. "Etichetarea produselor alimentare în general, şi a băuturilor răcoritoare în special, este foarte bine şi strict reglementată în Uniunea Europeană (UE). Toate ingredientele băuturilor energizant ...

Cât de PERICULOASE sunt BĂUTURILE ENERGIZANTE

Marți, 14 Iulie 2015 13:00 | Publicat în SOCIETATE
Băuturile energizante care pot fi cumpărate de pe rafturile magazinelor din România conţin până la opt tipuri de aditivi alimentari, atrage atenţia Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Strategiilor din România (ANPCPPS), în cadrul unui studiu realizat recent. Studiul, publicat de ANPCPPS în luna iulie, arată că, din cele 41 de produse de tip băuturi energizante, doar 2 la sută nu conţin E-uri care să fie menţionate pe etichetă. Potrivit analizei, peste ju ...
Un studiu recent făcut de Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor (ANPCPPS) din România, asupra batoanelor de slăbit întâlnite pe rafturile magazinelor, a scos la iveală faptul că aceste produse conţin, în medie, un număr de patru tipuri de aditivi alimentari. În cadrul cercetării, au fost studiate informaţiile trecute pe etichetele a 17 sortimente de astfel batoane. Doar un tip de baton dintre cele analizate nu conţinea ...
* Informaţii despre aditivi există pe mai multe site-uri, inclusiv pe cel al Guvernului, care nu s-a obosit însă să le traducă în limba română - Este esenţial numărul de aditivi alimentari folosiţi într-un produs alimentar? Adică un aliment cu cinci aditivi este neapărat mai sănătos faţă de un unul care conţine opt aditivi? De ce ar trebui să ţinem seama aici?- Voi exprima un punct de vedere strict personal. Consider că produsele minim aditivate sunt mai sănătoase. Î ...
- Auzim zilnic în mass-media despre aditivii alimentari. Ce sunt, de fapt, aceste substanţe, cunoscute şi sub denumirea de E-uri? Se poate formula o definiţie?- Conform CODEX ALIMENTARIUS, „aditivul reprezintă orice substanţă, chiar de natură microbiană, care, în mod normal, nu este consumată ca aliment şi nu este folosită ca ingredient alimentar, indiferent dacă are sau nu valoare nutritivă, fiind adăugată în produsul alimentar în scop tehnologic şi/sau organoleptic (pentr ...

Aditivii din dulciuri: Zahăr şi E-uri, combinaţie irezistibilă

Miercuri, 25 Ianuarie 2012 00:00 | Publicat în SOCIETATE
Indiferent de vârstă, tuturor ne plac dulciurile. Cu toate astea, nu mulţi prepară prăjituri în casă şi recurg la cea mai simplă metodă de a-şi satisface nesfârşita poftă de ceva dulce: le cumpără din magazine gata preparate, cu tot felul de arome, creme şi adaosuri. Ne-am plimbat prin supermarket şi am citit etichetele câtorva dulciuri, pentru a vedea care din ele conţin aditivi periculoşi sau suspecţi pentru organismul uman. Batonul de cereale „Nesquik”, preferatul co ...

E-urile din dulciurile de sărbători

Marți, 20 Decembrie 2011 00:00 | Publicat în SOCIETATE
Sărbătorile de iarnă, alături de cadouri, brad şi luminiţe, mai înseamnă şi multe dulciuri, mai ales pentru copii. Producătorii ştiu cum să îi cucerească pe clienţii, fie ei mai mari sau mai mici, ambalând produsele în forme şi culori cât mai atractive cu tematică de Crăciun şi combinând cu succes jucăriile cu dulciurile. „Viaţa liberă” a fost prin supermarketuri şi s-a uitat pe ambalajele dulciurilor de Crăciun, pentru a vedea care dintre ele conţin E-uri pericu ...
Pagina 1 din 2