Procedeul biotehnologic inventat de cadrele didactice gălăţene şi premiat, săptămâna trecută, cu o medalie de argint la Salonul Internaţional de Invenţii de la Geneva, este unul revoluţionar. Cele patru cadre didactice de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (FSIA) din cadrul Universităţii "Dunărea de Jos" au reuşit să creeze o formulă prin care, practic, se înjumătăţeşte durata procesului de fermentare a aluatului acid de secară, de la 24 de ore la doar 12 ...
Una dintre cele opt medalii de argint obţinute de cercetătorii români participanţi la Salonul Internaţional de Invenţii de la Geneva a ajuns în Galaţi. Prestigiosul eveniment, aflat la a 42-a ediţie, s-a desfăşurat săptămâna trecută şi a găzduit în jur de 750 de participanţi, din 45 de ţări. Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi a participat pentru prima dată la salon. Iuliana Aprodu, conferenţiar la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, a reușit s ...