Ciulamaua de ciuperci a fost mereu una dintre mâncărurile preferate ale românilor. Aceasta poate fi albă sau aurie și dulceagă, de la morcov.Ingrediente: 1 kg ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov mic, 1-2 căței de usturoi (opțional), 3-4 linguri ulei, sare, piper, nucșoară, mărar și pătrunjel proaspăt, 1 lingură de făină.Preparare: Într-o cratiță se pune uleiul, se adaugă ceapa tăiată mărunt, morcovul ras și 50 ml de apă și se lasă la înăbușit, la foc mic, până scade ap ...

Ingrediente (pentru două porții): 50 ml ulei de floarea-soarelui, 50 g făină, 500 ml supă de găină/supă de pui, carne de găină fiartă (pulpe, aripi), piper, sare,1 lingură plină pătrunjel proaspăt tocat. Preparare:Modul de preparare este identic cu cel al sosului bechamel, doar că aici se va înlocui laptele cu supa de găină și untul cu ulei. Se pune uleiul într-o cratiță antiaderentă, pe foc mic. Când s-a încălzit, se adaugă toată făina deodată și se amestecă ...