Şi preistoricii modificau genetic plantele

Duminică, 18 Septembrie 2016 12:30 | Publicat în MAGAZIN
Migdalele care sunt comercializate astăzi sunt o variantă domesticită derivată din mai multe specii de migdale sălbatice, toate fiind amare, cu ghimpi şi cu un conţinut ridicat de cianură. În sălbăticie, migdalii produc un compus zaharos şi o enzimă care inevitabil se transformă în cianură atunci când părţile comestibile ale plantei sunt mestecate. Identitatea speciilor utilizate pentru crearea migdalelor moderne este încă necunoscută. Pepenele verde din zilele noastre e ...