Chifteluțe de soia. Delicii de post

Duminică, 24 Martie 2024 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 250 g soia mărunțită, 2 cartofi mari, 2 linguri de făină, 3 căței de usturoi, 2 linguri de apă, 2 linguri de ulei, sare, piper.Preparare: Într-o oală se pune apă la fiert; când apa dă în clocot, se pune soia și o linguriță de vegeta și se lasă 10 minute la foc potrivit. După ce s-a fiert, prin strecurătoare scurgi soia de apă. Apoi, cureți cartofii de coajă, îi speli și îi dai prin răzătoarea mare; după aceea, îi storci cu mâna de amidon (ca și cum ...

Sarmale cu soia, în foi de varză murată. Reţetă de post

Sâmbătă, 23 Martie 2024 14:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 100 grame de soia granule, 1 păstârnac, 2 morcovi, 2-3 cepe, 1 cartof, 1 ardei capia, 200 grame de orez cu bob rotund (pentru sarmale), 200 ml de suc de roșii, 2 linguri de pastă de roșii, 100 ml ulei, 2 linguri de făină de porumb sau pesmet, sare, piper, cimbru, după gust, o căpățână de varză murată (sau dulce), apă pentru fiert sarmalele.Preparare: Punem din timp varza la desărat. Timpul de desărare poate varia în funcție de cât de sărată e varza. Se poate l ...

Maioneză fără ou

Sâmbătă, 18 Noiembrie 2023 14:21 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 150 ml lapte de soia, 300 ml ulei de floarea-soarelui, 50 g muștar clasic, sare și piper, zeamă de lămâie, după gust.Preparare: Pentru prepararea acestui tip de maioneză aveți nevoie de un mixer vertical. Se adaugă toate ingredientele într-un recipient înalt, dar secretul este să respectați o anumită ordine. Se pune mai întâi muștarul, apoi laptele de soia, câte un praf de sare și de piper, puțină zeamă de lămâie și, la final, uleiul. Se introduce brațul m ...