Cea mai populară este conopida albă. Trebuie spus că broccoli nu este o conopidă verde, deşi există şi o variantă verde de conopidă, aceasta fiind rezultatul încrucişării dintre conopida albă şi broccoli. O altă variantă verde de conopidă este Romanesco, probabil cea mai frumoasă legumă din lume, cu un aer vag nepământean, cu spiralele şi moţurile ei ordonate şi simetrice. Pe numele latin Brassica oleracea, este lipsită de orice tentă amară la gust, este dulceagă � ...