Tocană cu fructe de mare

Duminică, 15 Ianuarie 2023 09:30 | Publicat în SFATURI
Ingrediente: 300 g creveți, fileurile de la un pește, 300 g vongole (scoici), 300 g midii, 1 ceapă, ½ ardei iute, 2 legături pătrunjel, 2 lingurițe pastă de tomate, conservă pulpă de roșii, 3-4 linguri ulei de măsline, 200 ml vin alb, 200 ml supă de legume, 4-6 căței de usturoi, sare și piper proaspăt râșnit. Preparare: Se încing câteva linguri de măsline într-o tigaie cu pereții mai înalți sau într-o oală. Ceapa, tocată  mărunt, se prăjește în uleiul încins, ...

Paste cu ciuperci

Sâmbătă, 17 Decembrie 2022 20:38 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente. 250 g paste integrale, 2 linguri ulei măsline, 1 ceapă, 500 g ciuperci champignon, 3 căţei usturoi, 2 linguri ulei de avocado cu chilli. Preparare. Pastele se fierb “al dente” în apă cu sare, se trec printr-un jet de apă rece şi se transferă într-un castron. Într-un wok punem uleiul de măsline şi ceapa şi lăsăm un minut pe foc. Adăugăm ciupercile spălate, curăţate şi feliate. Amestecăm şi lăsăm la foc mare 3-4 minute. Înainte de a lua de pe foc adăug ...

METODĂ de conservare. Plante aromate în ulei de măsline

Vineri, 06 Mai 2016 10:00 | Publicat în UTILE
O metodă ingenioasă de a păstra diverse plante şi seminţe, pe care să le folosim apoi în mâncare, este să le congelăm în ulei de măsline. Potrivit one.ro, avem nevoie de o formă pentru congelator, iar în fiecare casetă vom pune diverse plante şi seminţe: mentă, busuioc, oregano, cimbru, pătrunjel, seminţe de mac, pulbere de ghimbir etc. Peste acestea vom turna ulei de măsline virgin, iar forma o vom lăsa la congelator. Putem folosi câte un cubuleţ la diverse preparate: ...