Iată o reţetă de clătite cu bere pe care te invităm să o încerci şi tu. După o reţetă a lui Jamie Oliver, poţi prepara clătite folosind bere în loc de lapte. Aceste clătite sunt foarte fragede şi nu trebuie să te îngrijorezi, deoarece gustul de bere dispare de tot în timpul preparării. Clătitele cu bere sunt ideale pentru persoanele cu intoleranţă la lactoză, de exemplu, dar sunt şi un desert potrivit pentru orice moment al zilei. Iată reţeta, prezentată de divahair.ro:
Ingrediente (10 clătite):
o cană de 330 ml de făină, cu factor de creştere
un ou
o cană de bere (330 ml)
ulei
o mână de afine sau alte fructe de pădure;
câteva linguri de zahăr;
sirop de arţar.
Mod de preparare:
Cerne făina într-un castron mare şi apoi sparge oul în centrul acesteia. Folosind un tel, amestecă cele două ingrediente şi adaugă berea, puţin câte puţin, foarte încet, ca să nu facă spumă. Trebuie să amesteci în aluat, până nu mai există deloc cocoloaşe. Adaugă zahărul şi amestecă bine, până se dizolvă, apoi fructele de pădure. Foloseşte o lingură de lemn pentru a amesteca foarte uşor compoziţia, astfel încât să nu se coloreze de la fructe. Încinge o tigaie şi toarnă în ea puţin ulei, apoi adaugă un polonic de aluat şi prăjeş... CLICK AICI PENTRU MAI MULTE DETALII
