Anumite alimente nu trebuie să fie prezente la masa de Paște, apreciază medicul nutriționist Mihaela Bilic.
"La masa de Paște să nu fie prezente sarmalele și salata de boeuf. Acestea sunt preparate tipice pentru masa de Crăciun. La masa de Paște avem ou fiert cu verdețuri și crudități, să umplem masa de culoare și de prospețime, adică ridichi, salată, castraveți, tot ce este colorat. În momentul în care mâncăm legume, ca și ciorbă, umplem stomacul cu apă și cu fibră și ni se pare că mâncăm mult, dar, în realitate, caloriile sunt neglijabile", a explicat Mihaela Bilic.
De asemenea, drobul este un preparat foarte sănătos, iar românii ar trebui să îl consume la masa de sărbătoare. Este un aliment cu foarte multe beneficii pentru organism. "Avem drobul, care este un preparat extrem de dietetic și de sănătos. Organele sunt fierte, acolo avem depozitul de fier al oricărui animal. Drobul este un element antianemic și îmi pare rău că nu putem găsi drob și în alte perioade ale anului în afară de Paște, pentru că este un aliment extrem de sănătos. Este omologul pateului de ficat pe care îl întinzi pe pâine", a continuat nutriționistul.
Borșul de miel și stufatul sunt, de asemenea, alimente dietetice, care sunt sănătoase la masa de Paște. Grăsimea din ciorbă se ridică la suprafață, ceea ce reprezintă un avantaj.
În cazul fripturii de miel, și aceasta are multe beneficii, unul dintre ele fiind faptul că nu conține grăsimi. Dacă este consumată alături de salată, este o masă foarte bună pentru cei care țin dietă.
Mihaela Bilic nu recomandă maioneza pe ou, deoarece aceasta poate provoca probleme pentru bilă. De asemenea, cei care nu au mâncat carbohidrați la masă o pot face la desert, cu o felie de cozonac sau pască.
"Fără maioneză pe ou, pentru că atunci facem colică biliară. Dacă nu ai mâncat garnitură la friptură, felia de cozonac sau pasca îți compensează rația de carbohidrați", a mai recomandat nutriționistul. Un alt sfat pe care Mihaela Bilic îl are pentru români este să proceseze cât mai puțin mâncarea. Este important să folosească ingrediente și tehnici simple atunci când gătesc.
