Veselia muzicii populare e stropită cu must şi bere, iar pe grătare se perpelesc mici şi cârnăciori Cei aproape 300 de producători veniţi la Târgul de Toamnă au revărsat cornul abundenţei în Piaţa Centrală. Puţin după ora 9.00, târgul a fost inaugurat, în prezenţa primarului Marius Stan, a prefectului Cătălin Bocăneanu, a conducerii Administraţiei Pieţelor Agroalimentare şi a directorului-executiv al Direcţiei Agricole, Profira Onode. În deschidere, prima ...

Cum recunoaştem calitatea vinului?

Joi, 13 Septembrie 2012 06:00 | Publicat în SATUL
Inginerii din industria vinului urmăresc mai mulţi parametrii atunci când fac aprecieri cu privire la calitatea vinului care va ieşi din strugurii proaspăt recoltaţi. Potrivit directorului Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală (DADR) Galaţi, Profira Onode, viticultorii au raportat o concentraţie de zahăr a boabelor de strugure care se apropie de optim. „Garanţia unui vin bun este seriozitatea omului de la care îl cumperi. Tocmai de aceea, cele mai multe vinuri bune s ...

Licoarea bahică se naşte cu chinuri, la Târgu Bujor

Joi, 13 Septembrie 2012 06:00 | Publicat în SATUL
Calitatea slabă a strugurilor îngreunează procesele tehnologice de vinificaţie, potrivit directorul Staţiunii de Cercetare de la Târgu Bujor, ing Cristina Simion. „Ni s-au înfundat utilaje şi s-au spart ţevi din cauza faptului că din boabele de strugure nu curgea destul must. A trebuit să desfăşurăm primele etape ale unui proces de vinificaţie foarte dificil”, a precizat Cristina Simion. ...

Produs bun, nu şi ieftin. Via săracă sporeşte cheltuielile

Joi, 13 Septembrie 2012 12:00 | Publicat în SATUL
Scumpind vinurile, producătorii şi-ar putea recupera o parte din pierderile înregistrate din cauza recoltei slabe * Rămâne, însă, concurenţa vinului prost, dar ieftin, din import Creşterea preţului la struguri ar trebui să se reflecte şi în costul final al vinului de anul acesta, este de părere inginerul horticol Mircea Hamza. „Vinul de bună calitate este, oricum, mai scump. Noi vindem o parte din producţia de struguri la Recaş, spre exemplu. Sunt vinuri care la export pl ...

FOTO - A venit vremea culesului / Vin mai puţin, dar mai bun!

Joi, 13 Septembrie 2012 00:00 | Publicat în SATUL
Media producţiei de struguri de vin la hectar, în judeţul Galaţi, este de 3,1 tone * Dar sunt şi ferme care recoltează şi patru tone de struguri la hectar sau chiar opt tone! * Irigaţiile şi paza de dăunători au făcut diferenţa Iarna a fost grea pentru viile din judeţ, iar după ce au îndurat muşcăturile gerului, butucii s-au mai şi pârjolit la soare toată vara. Chiar şi fermierii care au investit în sisteme de irigaţii şi au avut cum să-şi ude via culeg acum mai p ...
Direcţia pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală (DADR) are ca sarcină permanentă monitorizarea calităţii vinurilor care se vând în supermarketurile şi hipermarkerturile gălăţene. „Într-o acţiune a cărei primă etapă s-a încheiat în luna august, am retras de la comercializare 1.005 litri de vin bulgăresc, comercializat în Kaufland şi Metro. De fapt, conţinutul sticlelor nu era vin, ci doar alcool şi apă. Băuturile respective nu vor mai intra la raft, dar sarcina noas ...
Forma unor fructe şi legume trimite deseori cu gândul la anumite organe ale corpului. O simplă coincidenţă, imaginaţie vizuală sau, pur şi simplu, tendinţa unora de a găsi similitudini între lucruri care aparent nu au nicio legătură, am putea spune. Totuşi, oamenii de ştiinţă americani au descoperit că legătura dintre forma legumelor sau a fructelor şi părţile corpului nu se opreşte doar la aspect, se arată pe wellsphere.com. Spre exemplu, avocado, un fruct care creşte ...
Vă propun să-l salutăm împreună pe domnul Pache Dică, din Bereşti, pentru că şi-a cules prima vie. Ce să mai aştepte! Zahărul natural acumulat în boabe, suficient. 180 de butuci, din soiul „1001”. I-au ieşit 22 de saci, umplând cu mustuială un butoi de 500 de litri. La recoltat, dumnealui, soţia sa şi băiatul lor. Dovada că strugurii erau dulci, degetele încleiate. S-a grăbit fiindcă nu ştie încotro să se aţină. La porumb, în zona Bereşti, recoltatul e în toi. ...
Pericolul vine de peste graniţă * Importurile de soiuri şi plantaţiile viticole înfiinţate ulterior sunt afectate de o bacterie numită cancerul viei * Cei mai mulţi producători recurg la importuri pentru a cheltui mai puţin * Rezultatele sunt însă dramatice O boală care a existat de când lumea, cancerul plantelor, numit ştiinţific agrobacterium tumefaciens, ameninţă aprig acum culturile de viţă de vie din judeţul Galaţi. Suprafeţe importante sunt afectate, iar vitic ...

Afaceri cu dop - Piaţa vinului, ca în vremurile bune

Miercuri, 22 Februarie 2012 00:00 | Publicat în ECONOMIE
După doi ani în care criza s-a simţit şi în… paharele românilor, piaţa vinului a dat din nou cep afacerilor din domeniu. Păhărel cu păhărel, cifra de afaceri în vinificaţie a crescut în ultimul an cu 15 la sută, la nu mai puţin de 400 de milioane de euro, potrivit datelor Patronatului Vinului şi Viei din România (PNVV). Mai mult, deşi anul trecut la nivelul consumatorilor nu au fost resimţite ameliorări în ceea ce priveşte bugetul alocat consumului de produse alimentare, ...
Pagina 8 din 8