„Mârlițăʹn culcuș”, un fel din pește bazat pe reinterpretarea unei rețete tradiționale - Scordoleaua - a fost preparatul cu care echipa de la Galați a impresionat juriul de la Sibiu, câștigând „Premiul special pentru cel mai autentic gust.” E un preparat lipovenesc din cartofi fierţi şi ştiucă tânără sărată, uscată şi fiartă (mârliţă), pe care grecii îl asezonau cu miez de nucă. “Mama va fi foarte mândră, de la ea am luat reţeta! Practic, e un fel ve ...
Gastronomic, suntem un oraş cosmopolit. Avem, sau am avut în ultimii ani, restaurante cu specific chinezesc, mexican, spaniol, belgian, arăbesc, indian, turcesc, la care se adaugă cele tradiţionale româneşti, fast-food-uri, fast-grill-uri, terase sau alte restaurante unde se oferă diverse meniuri specifice. Câteodată, răspunsul la întrebarea „unde mergem?” poate fi destul de greu. Că eşti cu partenerul de viaţă, ori că simţi nevoia unui chef cu prietenii sau doar a unei ...

Sute de gălăţeni au ajuns la Urgenţe după ospăţul de Paşte

Miercuri, 19 Aprilie 2017 00:00 | Publicat în SOCIETATE
Vremea neprietenoasă din zilele de Paşte le-a picat mănuşă gurmanzilor, care nu s-au abţinut de la nimic. Mâncarea şi alcoolul, cu care au stropit din belşug preparatele specifice, au câştigat teren în faţa oricăror preocupări care să îi distragă pe oameni din jurul meselor şi nu puţini au fost cei care au pierdut partida. Dacă sâmbătă şi chiar duminică, în prima zi de Paşte, petrecăreţii au mai făcut faţă abundenţei culinare, ziua de luni le-a pus capac. Peste ...
Prezenţa câinilor fără stăpân pe strada Crizantemelor este un fenomen greu de stârpit. "Desfiinţată" la finele lunii februarie în urma unui raid a lucrătorilor de la Ecosal şi a Poliţiei Locale, haita de maidanezi s-a reinventat în preajma societăţii Unicom şi, mai mult de atât, în peisaj au apărut şi mai mulţi pui, din promoţia de primăvară.  Proverbiala râie căprească pare un concept nevinovat comparativ cu rezistenţa de care dau dovadă nu doar maidanezii pe str ...
Nutriţioniştii trag de ceva timp semnale de alarmă cum că pâinea albă este digerată prea repede, creşte nivelul de zahăr în sânge şi o asociază cu obezitatea. Astfel, un om de ştiinţă din Singapore a inventat pâinea mov. Este bogată în antioxidanţi anticancer, spune profesorul Zhou Weibiao, citat de CNN, este asimilată cu 20 la sută mai încet ca pâinea albă şi este făcută numai din ingrediente naturale, aşa că are toate şansele să ajungă primul superaliment din ...

Cât ne COSTĂ să mâncăm de post

Sâmbătă, 25 Martie 2017 08:00 | Publicat în SOCIETATE
În perioada în care se ţine post, rafturile magazinelor se umplu de produse menite să îi ajute pe cei ce doresc să respecte cutumele bisericeşti şi optează pentru o dietă fără carne şi lactate. Pentru a satisface cerinţele tuturor clienţilor, supermarketurile s-au aprovizionat cu produse de post, iar gama este una variată. Pentru a afla mai multe despre oferta de produse, am ieşit la cumpărături atât în supermarketuri cât şi în pieţe. Iată ce am găsit interesant şi c ...

O femeie și-a PIERDUT VIAȚA în propria bucătărie

Joi, 23 Martie 2017 17:30 | Publicat în EVENIMENT
Intervenţie de urgenţă a pompierilor gălăţeni pe Strada Unirii. În urma unui apel la 112, pompierii au fost direcţionaţi la un imobil unde locuia o femeie în vârstă de 84 de ani. Aceasta s-a apucat, joi după-amiază, 23 martie, de gătit, dar a adormit şi a uitat mâncarea pe foc. Din cauză că focul a rămas nesupravegheat, bucătăria a fost cuprinsă de flăcări. Intervenţia pompierilor a făcut ca incendiul să fie limitat la bucătărie, dar, din păcate, pentru femeia de ...
Noul an a venit cu tendinţe şi în materie culinară. Este vorba despre flexitarianism - o dietă modernă flexibilă, bazată în special pe fructe şi legume crude, dar de la care te poţi abate ocazional, cu măsură. Altfel spus, această dietă îţi oferă opţiunea să fii vegetarian part-time, iar o dată pe săptămână să mănânci carne, ouă, brânzeturi sau prăjituri. La baza dietei numite flexitarianism stau, după cum se relatează pe site-ul e-medicina.md, cerealele integra ...
Markthal este unică, e ca şi cum ai băut o poţiune şi ai ajuns în Ţara Minunilor, scriu cei de la Financial Times, potrivit gustarte.ro. Cea mai modernă piaţă din lume s-a dorit iniţial a fi una tradiţională. Este pur şi simplu spectaculoasă şi a fost gândită pentru a reinventa oraşul Rotterdam, devenit unul dintre cele mai în vogă în Europa în 2017. O piaţă acoperită şi un complex de apartamente în acelaşi timp, Markthal a fost deschisă în octombrie 2014, transfor ...
Fiecare persoană are un stil de alimentaţie diferit, însă cu toţii ar trebui să avem o alimentaţie corectă şi sănătoasă. Ce punem în farfurie dimineaţa poate fi startul unei zile excelente. Energia cu care ne începem dimineaţa este datorată alimentaţiei, a băuturilor pe care obişnuim să le consumăm, iar de acest aspect trebuie să avem mare grijă. Mulţi medici nutriţionişti le recomandă pacienţilor ca prima masă să fie luată cu stricteţe, în fiecare zi, pent ...
Pagina 6 din 33