O brutărie din Turcia a început să producă pâine după o rețetă veche de 5.000 de ani. Ideea a apărut după descoperirea resturilor unei pâini pe un șantier arheologic, cea mai veche pâine dospită și coaptă descoperită în timpul unei săpături. Analizele au arătat că pâinea a fost făcută cu făină dintr-un grâu rezistent la secetă. Într-o brutărie municipală care oferă pâine la prețuri mici, angajații modelează manual 300 de pâini de Küllüoba pe zi, de o să ...