Noul bloc alimentar de la Spitalul de Pneumoftiziologie este funcțional, anunță Consiliul Județean Galați.
Pentru că vechea bucătărie a spitalului funcționa într-o clădire degradată, construită acum mai bine de 60 de ani, iar spațiul era impropriu pentru a pregăti zilnic sute de porții de mâncare, a fost necesară o investiție în valoare de 6.002.697 de lei, fonduri din bugetul propriu al Consiliului Județean Galați. "Noul bloc alimentar este dotat cu toate echipamentele necesare (maşini de gătit, dispozitive de gătit pe bază de abur sub presiune, dispozitive frigorifice profesionale, roboți profesionali de bucătărie, mașină industrială de spălat etc.), o parte dintre ele fiind folosite pentru prima dată pentru pregătirea hranei bolnavilor. Acum, bucătăria spitalului are spații separate pentru pregătirea termică a hranei, sterilizarea ustensilelor, recepţia şi depozitarea alimentelor, precum și o sală nouă de mese. În plus, noua bucătărie este dotată cu un sistem performant de ventilație. Totul este funcțional, iar în acest moment hrana pacienților este pregătită deja în noul bloc alimentar al spitalului", a declarat Costel Fotea, președintele Consiliului Județean Galați.
La Spitalul de Pneumoftiziologie se pot pregăti zilnic aproximativ 300 de porții de mâncare și 17 meniuri diferite.
În noua clădire, pe lângă blocul alimentar, au fost amenajate două săli de curs cu intrare separată, precum și vestiare pentru personalul bucătăriei.
