Această rețetă rafinată implică perișoare fragede, fierte și servite într-un sos cremos, preparat din smântână, brânză pufoasă, usturoi și parmezan. Sosul este adesea legat cu unt și puțină zeamă în care au fiert perișoarele, fiind condimentat cu nucșoară și ierburi aromatice, ideal pentru o masă rapidă și gustoasă. Ingrediente: pentru perișoare: carne tocată de pui, ouă, orez, ceapă, condimente (sare, piper, cimbru); pentru sos alb: 500 grame de smântână pe ...