David Grupper Dincă este unul dintre păstrătorii de soiuri tradiţionale în viticultura gălăţeană. Lucrează, la Nicoreşti, 25 de hectare de vie nobilă. La soiurile roşii, de bază sunt, în ferma sa, Merlotul, Fetească Neagră şi Băbeasca, iar la soiurile albe accentul se pune pe Şarbă şi pe Fetească Regală. În nobilele vii de la Nicoreşti, culesul va începe în acest an ceva mai târziu. "Sigur că sunt şi oameni care au început deja să culeagă. Numai că boaba e în ...
Fiind într-un magazin Selgros, privind melancolic raftul de vinuri, în căutare de noutăţi, mi-a sărit în ochi "2014" de pe etichetele a două vinuri din gama Selecţie a celor de la Cotnari. Azi nu am chef de maliţie, altfel aş fi pus un titlu gen "Etienne Le Grand presente....", care ar fi produs comentarii "delicioase". Mărturisesc că atunci când mă simt mai deprimat dau click pe "semnul de carte" special făcut către acel text. Dar nefiind obişnuit să văd vinuri noi de la Cot ...
Pe 15 octombrie 1905, la Paris, Claude Debussy şi-a prezentat noua creaţie, cu ajutorul orchestrei Lamoureux. Compunerea ei a durat trei ani. Lucrarea are, în funcţie de interpretare, între 23 şi 24 de minute. E formată din trei părţi: "De l'aube à midi sur la mer", "Jeux de vagues" şi "Dialogue du vent et de la mer". Debussy avea aşteptări mari. "Schiţele simfonice" (cum le-a numit, nefiind tehnic o simfonie) aveau o structură avangardistă, inovatoare şi neconvenţională. "L ...
Crama Răteşti a fost prezentă la ultimele două ediţii ale Goodwine, atrăgând atenţia asupra sa. La ultimul eveniment, am auzit vorbe că vinurile n-ar fi fost tocmai ok, adica erau cam zbuciumate şi, suflet ardelenesc fiind, lor le place mai molcom, revenindu-şi mai greu după zbucium. Mno, aşa o fi. Cert e că, acum câteva zile, în minunata mea urbe, Galaţi, a avut loc o prezentare a câtorva astfel de vinuri, mai puţin sensibile, pare-se. Din partea producătorului au prestat s ...
A doua ediţie a băbeştii ecologice de la Somova, judeţul Tulcea, are 13,5 la sută alcool şi presupun că are acelaşi preţ decent (25-30 de lei), din moment ce am încercat-o la 45 de lei, într-un restaurant. Se prezintă cu o culoare roşie-rubinie, strălucitoare, medie ca intensitate. De aici îţi dai seama că nu va fi atât de densă precum cea de anul trecut. Date tehnice Băbeasca neagră este un foarte vechi soi românesc de struguri, răspândit în podgoriile din Moldova, î ...

Beciul Poporului. Vin în masă

Luni, 08 Iunie 2015 00:00 | Publicat în PE REPEDE-NAPOI
* Iniţialele VP traversează o perioadă de criză. Victor Piţurcă a fost dat afară de arabi, iar Victor Ponta abia i-a convins pe nababii din PSD că trebuie să continue. * Voi trece peste acest moment, a anunţat premierul ţării din estul Europei care a strâns cu lăcomie un buchet de şaptesprezece infracţiuni. Demnitarul, nu ţara, nene... Putea să continue cu - ce va fi, va fi, refren fredonat de Voltaj, trupă la modă. Aceeaşi formaţie pop are în repertoriu un şlagăr înfr ...

Noua ordine mondială? Despre lume, viaţă şi vin

Vineri, 29 Mai 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Vedem o lume care se reduce, o lume în care specificul, localul, particularul, şi în general toate aceste notiuni care s-au aşezat mii de ani peste mapamond, se retrag de pe scenă în aplauzele politicoase ale publicului. Probabil că o lume în care vom mânca doar acelaşi tip de hamburger oriunde în lume şi ne vom potoli setea cu aceeaşi băutură carbogazoază nu e chiar de neconceput. Comunism corporatist Un soi de comunism corporatist care a reuşit. Deosebirile vor fi puţine: n ...
Să ne îmbarcăm pe o galeră ultimul tip şi să traversăm Mediterana. Suntem în primăvara anului 120 î.Hr. şi am fost invitaţi la primeurul vinului de Falernum. Parcherus cel Bătrân şi Suclinginus Severus (notă: Robert Parker şi James Suckling sunt printre cei mai cunoscuţi critici de vin din lume) au anunţat deja că această recoltă va fi recolta secolului! Nu putem lipsi tocmai noi, nu-i aşa? Aşadar, pentru români, vinul produs de Faustus în 121 î.Hr. era cam ce este un ...

Dialog monologat/ Cum se bea un vin Cuvee Uberland 2006

Vineri, 12 Septembrie 2014 13:00 | Publicat în MAGAZIN
Când îi spui unui român normal că vinul pe care tocmai i-l torni în pahar costă 100 de lei, nu vei face decât să-i citeşti, iniţial, în ochi neîncrederea şi, ulterior, dezamăgirea. “Asta-i tot?” Păi, cam asta-i. Vinul scump nu-ţi calcă cămăşile, nu-ţi face masaj, nu ţine de foame, nu-ţi plăteşte cablul etc. E doar vin.     Se pune întrebarea de ce ai da atâţia bani pe o sticlă de vin românesc? Ei, bine, oricât m-aş strădui să găsesc calităţi intrin ...
După lecturarea acelei misive care a servit drept subiect articolului de saptamana trecută, din suplimentul “Vieţii libere”, aproape nu mi-a venit să cred că un producător de cognac de la mama lui s-ar gândi să cumpere vin românesc. Ne-am dat cu presupusul de unde era vinul, poate din Georgia, din Basarabia etc. Poate am înţeles greşit şi, de fapt, francezul nu dorea să cumpere vin, pentru că, nu-i aşa?, de ce ar cumpăra un producator de cognac vin de la un negustor din Gala ...
Pagina 5 din 8