Ciorba de perișoare este considerată o mâncare tradițională românească, având însă rădăcini în bucătăria turcească, fiind similară cu Köfte Çorbası. Varianta cu perișoare de brânză este o adaptare locală, populară în zonele rurale, unde produsele lactate sunt nelipsite, fiind o alternativă vegetariană sau mai ușoară a celei cu carne. Perișoarele făcute din brânză (de obicei brânză de vaci sau telemea, amestecată cu ou și făină/griș) în locul cărnii ...

Prețurile unor alimente de bază, precum pâinea, produsele de panificație, lactatele și mezelurile, ar putea crește cu până la 8-10% până la finalul anului, pe fondul costurilor tot mai mari cu energia și transportul. Estimarea a fost făcută de Feliciu Paraschiv, vicepreședinte al Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România, informează Mediafax. Potrivit acestuia, cele mai afectate vor fi produsele cu un consum energetic ridicat în procesul de producț ...

Producătorul tecucean de lactate Artesana se pregătește să înceapă lucrările pentru cea de-a treia fabrică de lactate, în prima parte a anului, investiție estimată la 8-10 milioane de euro, după cum a explicat Daniel Donici, cofondator Artesana, citat de platforma termene.ro. Artesana, singura fabrică rămasă în industria gălățeană a laptelui, este prezentă cu produse în majoritatea rețelelor de supermarketuri, precum și în rețele locale și magazine specializate, dar � ...

Consiliul Concurenței a efectuat inspecții inopinate la sediile a șase mari lanțuri de retail, pentru posibile practici comerciale neloiale în lanțul de aprovizionare agricol și alimentar în relațiile cu producătorii de lapte și produse lactate, a anunțat luni autoritatea. Retailerii inspectați comercializează produse de consum curent preponderent alimentare prin intermediul mai multor formate de magazine, respectiv cash & carry (Metro Cash & Carry România S.R.L., Selgros ...

Guvernul a aprobat continuarea „Programului pentru școli” al Uniunii Europene, pentru perioada 2023-2029, și bugetul aferent anului școlar 2025-2026, în valoare de 798,1 milioane de lei, potrivit Agerpres. Fondurile vor asigura distribuirea zilnică a fructelor, legumelor, laptelui, produselor lactate și de panificație pentru peste 1,85 milioane de preșcolari și elevi. Bugetul include 86,9 milioane de lei din fonduri europene și 711,2 milioane de lei din bugetul național, iar val ...

Includerea lactatelor în dieta zilnică aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Aceste produse sunt bogate în calciu, un mineral esențial pentru menținerea oaselor și dinților puternici, prevenind osteoporoza pe termen lung. De asemenea, proteinele din lapte și iaurt contribuie la construirea și refacerea masei musculare, fiind recomandate atât copiilor în creștere, cât și adulților activi. Lactatele conțin și vitamine importante, precum B12 și D, care sprijină funcționar ...

România a importat în prima jumătate a anului 2025 alimente în valoare de aproape 6 miliarde de euro, adică aproximativ 33 de milioane de euro pe zi, o sumă în creștere față de anul precedent, când importurile zilnice se situau în jurul valorii de 30 de milioane de euro, arată datele Institutului Național de Statistică, potrivit HotNews.ro„Există o ironie greu de ignorat în peisajul economic al României. Una dintre cele mai fertile țări din Europa importă majoritatea alime ...

Fabrica „Gherzovița”, instalată într-o clădire impunătoare de patru etaje a pușcăriei bulgărești din Smolean, și-a făcut un renume atât de mare, încât nu reușește să satisfacă toată clientela. Produsele lactate fabricate de deținuții din această închisoare i-au cucerit pe gurmanzii din toate colțurile țării, scriu France Presse și HotNews. La Smolean, lângă granița cu Grecia, în inima Munților Rodopi, Gheorghi Filianov amestecă cu gesturi experte 500 de litr ...

Pregătirea pentru sezonul cald vine la pachet cu alegeri alimentare inteligente. Dacă în timpul iernii aţi acumulat kilograme în plus, dr. Mihaela Bilic, medic nutriţionist, recomandă iaurtul ca aliat pentru slăbit. „Cu iaurt se slăbeşte cel mai mult, cel mai repede şi cel mai bine! Nu e niciun secret: când mănânci puţin, slăbeşti. Iar dacă acest «puţin» conţine lactate, scăderea în greutate aproape că se dublează.” Un studiu celebru, desfăşurat pe trei grupuri ...

Alina Donici, cofondatoarea brandului de lactate "Artesana" din Tecuci, a fost premiată, săptămâna trecută, în cadrul galei "Capital - Femei de Succes 2024". Alina Donici a primit premiul pentru "Performanță în industria alimentară cu produse sănătoase".Alina Donici a fondat Artesana în anul 2008, împreună cu soțul său, firma devenind în timp un reper în industria alimentară românească. "Este o onoare această recunoaștere. Nu am muncit degeaba 16 ani în industria alimen ...