Ingrediente: 1 pulpă de miel de 1,5 kg, 350 g iaurt gras, 1 lămâie, 4-5 căței de usturoi, 30 ml ulei de măsline, 1 lingură de coriandru zdrobit fin, 1 linguriță de sare, piper după gust.Preparare: Se curăță cu grijă pulpa de miel de pieliÈ›ele argintii È™i grăsimea de la suprafață, acestea fiind responsabile de mirosul care li se pare multora respingător. Se spală bine lămâia cu apă caldă, se zvântă È™i se rade partea galbenă a cojii. Se curăță usturoiul. Se adaugÄ ...