Ingrediente: 400 g spaghete, 200 g de guanciale sau pancetta, 4 gălbenușuri, 75 g de brânză pecorino, sare, piper.Preparare: Se pune apă la fiert într-o oală largă, cu o linguriță de sare. Când apa începe să fiarbă, adăugăm pastele și gătim cu 1-2 minute mai puțin decât timpul recomandat. Tăiem guanciale în cubulețe și le prăjim cât să devină ușor aurii. Când s-au rumenit, scoatem o treime din cubulețe pe o hârtie absorbantă, iar peste restul adăugăm 50 ml din ...

Holul Colegiului Național „Vasile  Alecsandri” din Galați a devenit neîncăpător pentru numărul mare de cadre didactice, copii și părinți veniți, vineri, 12 ianuarie, să participe la ediția a X-a a Concursului de fizică „Mircea Amarine”, organizat de profesori ai instituției gazdă. Și pentru că, la bază, concursul a avut ca scop testarea cunoștințelor elevilor care studiază fizica, profesorul Onuț Atanasiu, cel care este inițiatorul acestei provocări, a oferit o ...

Ingrediente: 150 g tagliatelle, 2 cepe mici, 300 g roșii cherry, un morcov, un ardei gras roșu, rozmarin, sare, piper Preparare: Ceapa se toacă mărunt și se călește cu puțin ulei, apoi se adaugă morcovul și ardeiul tăiate subțire. Se călesc legumele, să capete aromă unele de la altele. Roșiile cherry se spală și se taie pe jumătate. Se adaugă la celelalte legume și se lasă să clocotească la foc domol, până când sunt bine gătite. La final se presară sare, piper și pu ...