Fiindcă suntem în Postul Crăciunului, selectăm, la indicaţiile nutriţioniştilor, informaţii pentru persoanele care nu ar trebui să țină post alimentar strict, ca să nu-şi agraveze unele afecțiuni:
- Persoanele cu sindrom de colon iritabil (IBS): Dieta de post presupune un consum ridicat de leguminoase (năut, fasole, linte), alimente care pot produce balonare, disconfort și crampe. „Pentru acești pacienți, postul trebuie personalizat - se pot introduce surse alternative de proteine vegetale mai ușor digerabile, precum tofu, tempeh sau orez cu legume, evitând leguminoasele fermentabile”, recomandă specialistul.
- Diabeticii și pacienții cu rezistență la insulină: Dieta de post este adesea bogată în carbohidrați (pâine, cartofi, paste, fructe), ceea ce poate destabiliza glicemia. Este esențial ca acești pacienți să fie monitorizați medical și să evite combinațiile de carbohidrați rapizi și prăjeli.
- Pacienții bariatrici: După intervențiile de chirurgie metabolică, nevoia de proteine și nutrienți este ridicată, iar un post strict poate duce la carențe grave.
- Persoanele cu deficiență proteică preexistentă sau sarcopenie/osteopenie: Lipsa surselor de proteine animale poate accentua pierderea masei musculare și fragilizarea oaselor. Este indicat un post parțial sau adaptat, sub control medical.
