Japoneza este o prăjitură fină, pufoasă şi cremoasă, o combinație de sufleu, cheseecake și pandișpan. Iaurtul și ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Se poate servi ca atare sau cu un sos fin de zmeură sau alte fructe de pădure. Se poate folosi iaurt tip grecesc cu 10% grăsime sau iaurt simplu cu 3,5% grăsime, în funcție de textura finală pe care o doriți, mai cremoasă, mai asemănătoare cu un cheesecake, respectiv mai aerată și redusă caloric. Ingrediente: 60 ...

Ingrediente: 60 g sau jumătate de pahar de cacao pudră, 180 ml apă clocotită, 6 ouă, 300 g zahăr, 120 ml ulei de floarea-soarelui, 280 g făină albă, 1 pliculeț praf de copt. Preparare: Se pregătesc toate ingredientele pentru rețetă. Făina se amestecă cu praful de copt. Apa clocotită se adaugă la cacao și cu un tel sau lingură se amestecă bine să nu mai fie cocoloașe. Separați albușurile de gălbenușuri, în două boluri mai mari. Albușurile se bat spumă, iar când se ...