Ingrediente: 8 cartofi, 1 linguriță unt, 3 ouă, 4 linguri smântână, 1/2 legătură mărar verde, sare, piper, 150 gr cașcaval, 1 lingură ulei.Preparare: Curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe și îi punem la fiert cu sare și unt. Din momentul în care încep să fiarbă, îi lăsăm circa 20 de minute pe foc, apoi îi scurgem. Gălbenușurile le mixăm cu un praf de sare, piper, smântână, apoi adăugăm mărarul verde tocat mărunt. Separat, batem albușurile spumă, le încorpor ...