Un aport ridicat de acizi graşi trans reprezintă un factor de risc major pentru boala cardiacă ischemică, avertizează medicul nutriţionist-dietetician Adina Rusu Bolile cardiovasculare reprezintă principala cauză de mortalitate şi morbiditate la nivel mondial, dintre acestea bolii cardiace ischemice fiindu-i atribuite 16 la sută din numărul total de decese din anul 2019."Un aport ridicat de acizi graşi trans, de peste 1 la sută din aportul energetic total, reprezintă un factor de ...

Grăsimile sănătoase, precum acizii grași Omega 3, sunt importante pentru o bună funcționare a organismului. Acestea ajută atât la dezvoltarea și funcționarea creierului, dar au și efect antiinflamator. În plus ”cu un strop” de acizi grași și ficatul funcționează mai bine, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. ”Dacă eliminăm complet grăsimea din alimentație, corpul nostru nu poate funcționa, de la digestie până la sistemul nervos, ficat, ochi și inimă, to ...