Poate nu este leguma la care se gândește toată lumea cu drag. Dar merită să gătești sfeclă roșie mai des, pentru că poate fi foarte gustoasă și sănătoasă. Cât de des gătești sfeclă roșie? Dacă răspunsul tău este „nu prea des”, atunci poate te convingem să te răzgândești. Știm, poate fi dificil de pregătit în bucătărie, pentru că poate face totul să arate ca o scenă a crimei din cauza sucului roșu. Și poate la prima degustare nu are cea mai grozavă aromă ...

* Mit sau adevăr? „Obezitatea crește dorința de a mânca mai des?”, a fost una dintre întrebările adresate la „Vorbește lumea”, pe Pro Tv, lui Mihai Ionescu, medic chirurg în chirurgia obezității. „Dependența de mâncare nu ar trebui gândită la fel ca dependența de alte substanțe, cum ar fi alcoolul, drogurile sau medicamentele. Nu e o dependență în sensul real. Dacă la alte dependențe tratamentul începe prin renunțarea la substanțele respective, la mâncare nu s ...

O gălățeancă a fost martora unei situații pe cât de neplăcute, pe atât de revoltătoare. Aceasta susţine că a asistat la momentul în care un grup de ucraineni, cazați într-unul dintre căminele unui liceu din oraș, arunca mâncarea primită de la autorităţi direct în tomberon. Femeia consideră gestul acestora ca incalificabil și sfidător. "E ok dacă au început să se descurce singuri și nu mai au nevoie de mâncare de la noi. Trebuie doar să spună. Dar mi se pare jigni ...

* Delicatese. „Moro, acum șapte ani gândacii păreau mai suculenți? Dar viermii? Viermii îți par acum mai gustoși? Și tarantulele? Erau gătite al dente?”, îmi năvăliseră în minte întrebările, când l-am văzut pe „Regele Junglei” de acum șapte ani, Cătălin Moroșanu, invitat la emisiunea „La Măruță”, ca să comenteze noul sezon al show-ului. „Toată țara s-a uitat la «Sunt celebru, scoate-mă de aici!»”, a anunțat Măruță. „Mda, mai puțin cei mai mul ...

Vinetele sunt legume bogate în vitamine şi minerale, precum şi surse excelente de fibre alimentare. În plus, pot fi preparate atât sub formă de salată, cât şi coapte în cuptor sau pe grătar. Aceste legume conţin puţine calorii și carbohidraţi, dar au o cantitate mare de apă. Potrivit „Abecedarului de nutriţie“, scris de prof. univ. dr. Nicoale Hâncu, această legumă este bogată în fitochimicale despre care se crede că previn cancerul. Vinetele sunt surse bogate de vita ...

Pentru Pompei, Herculaneum, plajă, pizza și roșii de Vezuviu, merită să mergi la Napoli. Mai ales că mâncarea este mai ieftină decât în restaurantele din București, insulele grecești sau orașele din Cipru. Ca destinație de vacanță este o zonă perfectă, care îmbină istoricul cu relaxarea. Mergem la Napoli în special pentru a vizita Pompei și Herculaneum, orașele antice distruse de erupția Vezuviului. După ce aterizezi pe aeroportul din Napoli, e posibil să stai o oră ...

În cadrul celei de-a 26-a ediții a Salonului internațional de invenții "Inventica 2022" de la Iași, un grup de cadre didactice și doctoranzi de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității "Dunărea de Jos" din Galați a reușit să obţină medalia de aur şi diploma de onoare pentru produsul "maioneză cu adaos de pudră din coji de sfeclă roșie". Denumit Mayobeet, produsul a obținut o diplomă de excelență și o medalie şi din partea Universită� ...

* Pofte. "Să mănânci, să mănânci… Plăcinte! Să mănânci, să mănânci… Pingele!", vă mai amintiți jocul copilăriei? Stăteam în cerc, iar în mijloc, un copil arunca spre noi cu o minge, strigând câte un cuvânt. Mingea trebuia prinsă doar dacă acel cuvânt numea vreun fel de mâncare. Și, ca să-i facem viața grea, uneori alegeam doar cuvinte cu o anumită literă, de epuiza bietul jucător și dicționarul și cartea de bucate a Sandei Marin, master cheful mamelor la v ...

Adevărate opere de artă erau ieri bucatele aşezate pe farfurii de studenţii de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, participanţi la concursul profesional „Stagii de practică inovative în domenii de specializare inteligentă". Dacă mai şi citeai denumirile felurilor de mâncare şi constatai că e pentru prima şi, poate, pentru ultima oară când ai ocazia să guşti astfel de combinaţii noi, puteai să fii tu cel mai înfocat creştin, că uitai că-i vineri şi c� ...

* Vax Populi. Despre cumplita foamete din anii 46-47 știu din poveștile bunicii din partea mamei. Oamenii ajunseseră să fiarbă scoarță de copac şi buruieni adunate de pe marginea drumului, pentru a se putea hrăni. N-oi fi eu neam de mâncău, dar perspectivele unei foamete globale nu face decât să-mi readucă în minte amintirile bunicii. Tocmai de aceea am ciulit urechile când la "Starea Nației cu Dragoș Pătraru", sondajul "Vox Populi" a vizat tocmai ce-am putea să mai mâncăm ...