Micii trebuie să se topească în gură, să fie suculenți, fragezi și cu o textură nu foarte elastică. Se pot obține toate aceste efecte, folosind carne de vită neapărat cu grăsime, precum cea din zona pulpei sau, și mai bine, adăugând carne de miel sau oaie. Specialiștii spun ca proporția de grăsime din compoziția de mici trebuie să fie măcar de 20%, pentru ca aceștia să nu se usuce în timpul preparării termice. Procentul de grăsime mai poate fi acoperit, în funcție d ...

Pulpele de rață confiate sunt o delicatesă culinară, obținută prin gătirea lentă a pulpelor în propria lor grăsime (untură). Acest proces de confiere conferă cărnii o textură fragedă, suculentă și o aromă bogată. Ce este confierea? Pulpele de rață sunt gătite încet în untură, la temperatură scăzută, pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru asigură o carne care se va frăgezi și va absorbi aromele. Ingrediente: 4 pulpe de raţă confiate, 1 varză roșie ( ...

Pentru a obține ouă vopsite impecabil și de durată, câteva sfaturi simple îți vor fi de ajutor. În primul rând, este esențial să speli bine ouăle înainte de a începe vopsirea, pentru a îndepărta orice urmă de murdărie sau grăsime. După ce le-ai curățat, lasă-le să ajungă la temperatura camerei. Un alt truc util este să adaugi oțet în apa de vopsire, deoarece ajută la fixarea culorii și o face mai rezistentă. Evită să suprasaturezi ouăle în vopsea, pentru a ...

* Pe burtă. Aha, deci nu-i "de la glandă", e de la emoții neexprimate, s-a trezit comentând cel mai "fit" dintre gândurile mele. Acela care m-ar trimite la sală în fiecare zi. La sala de sport, nu la sala de mese, că acolo nimeresc și singură. Noroc de "Lumea nevăzută" a postului Antena Stars, că am putut afla legătura dintre emoțiile neverbalizate, care se tot adună de-a lungul timpului, și forma corpului nostru. "Când vorbim despre grăsimea de pe burtă, vorbim de hormoni ca ...