Puţini ştiu cum să se ferească să cumpere miere care nu e tocmai pură. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să verifici eticheta produsului, înainte de a-l achiziţiona. Acolo sunt trecuţi aditivii artificiali şi îndulcitorii, precum glucoza industrială, melasa sau amidonul. Tot aşa poţi afla dacă mierea provine din agricultura organică sau nu.
Pentru a afla dacă mierea respectivă este organică sau plină de E-uri, procedează astfel: umple un pahar cu apă, ia o linguriţă cu miere şi adaug-o în lichid. Dacă se va dizolva, mierea este falsă. Mierea pură, în schimb, va sta la fundul paharului, dizolvându-se mai greu.
Poţi, de asemenea, să introduci o linguriţă în borcanul cu miere. Ridic-o şi lasă mierea să curgă. Dacă va curge neîntrerupt, este pură, iar dacă va curge sub formă de picături, mierea este falsă.
