Ingrediente: 1 papaya, 1 mango, 300 g struguri, 5-6 litchi, 2 fructul pasiunii, 1 măr mediu, 2 kiwi, 2 portocale medii, 1 pitaya (fructul dragonului), zeama de la o lămâie medie, 100-150 g miere de albine sau sirop de arțar, 3-4 linguri de rom de calitate, 1 l de apă rece plată.
Preparare: Într-un bol încăpător vom pune zeama de lămâie, apa, mierea, romul, interiorul de la fructul pasiunii și amestecăm până se topește mierea. Se dă la rece. Portocalele și le curățăm de coajă și le desfacem felii. Merele și papaya le curățăm de coajă și înlăturăm semințele. Kiwi îl curățăm de coajă și îl spălăm de eventualul puf rămas. Litchi și mango se curăță de coajă și se înlătură sâmburele. Pitaya se taie la un capăt, apoi se decojește ușor cu mâna. Strugurii se spală, se taie în jumătăți și se scot semințele. Tăiem fructele cubulețe de 1/1 cm și le punem în sucul făcut mai devreme. Amestecăm ușor cu ajutorul unei spatule de silicon, ca să nu distrugem forma lor, după care dăm la rece pentru o oră. Punem în boluri cu tot cu sirop și servim. Opțional putem adăuga frișcă sau wafe pentru o textură crocantă.
