Aromată, dulce-picantă și nelipsită din deserturi, scorțișoara este mai mult decât un simplu condiment. Această mirodenie are efecte antiinflamatoare, antioxidante și antibacteriene. Este recomandată pentru reglarea glicemiei, fiind de ajutor în prevenirea diabetului de tip 2. De asemenea, sprijină digestia, combate balonarea și poate ajuta la reducerea colesterolului „rău”.
Un alt beneficiu important este stimularea circulației și încălzirea organismului, mai ales în sezonul rece. În plus, scorțișoara are efecte tonice asupra sistemului nervos, reducând oboseala și îmbunătățind capacitatea de concentrare.
Poate fi consumată sub formă de pulbere, în ceaiuri sau adăugată în diverse preparate. Totuși, trebuie consumată cu moderație: excesul poate deveni nociv, mai ales în cazul scorțișoarei cassia, care conține cantități mari de cumarină.
