Ingrediente: 1 kg fasole boabe, 600-800 g afumătură, 2 linguri ulei, 2 cepe, 2 morcovi, 1 păstârnac, 1 pătrunjel rădăcină, 2-3 căței de usturoi, sare, piper, 2 lingurițe rase chimen măcinat, 2 frunze de dafin, câteva fire de pătrunjel verde sau cepșoară.Preparare: Se lucrează direct într-o oală de circa 5 litri. Ceapa se tăie mărunt și se călește un pic în cele 2 linguri de ulei. Se adăugă apoi și usturoiul feliat sau zdrobit (sau fulgi deshidratați de usturoi). Tot ...