Buretele-lui-Sfântu’ Gheorghe, sau buretele de mai (Calocybe gambosa), este deliciul vedetă al primăverii. Aceste ciuperci apar spontan la margine de pădure şi pe pajişti curate, imediat după primele ploi calde. În medicina alternativă sunt preţuite pentru conţinutul bogat în proteine uşor asimilabile, fibre şi antioxidanţi - în special ergotionină, un protector celular puternic. Aportul ridicat de vitamine din complexul B şi minerale (seleniu, potasiu, fosfor) susţine imu ...

Bureții sunt o specie de ciuperci destul de răspândită, care se regăsește în pădurile din toate zonele României. Există numeroase rețete pentru a pune în valoare aceste ciuperci, însă azi vom prezenta modul în care putem prepara delicioasele chiftele, dar și o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă de tortellini.Ingrediente: 500 g bureți (ciuperci), 1 morcov, 1 cartof potrivit, 1 ceapă, 3 felii pâine, 4 căței usturoi, 1 lingură făină de grâu, 2 linguri pesmet, sar ...