Crochetele cu parmezan sunt aperitive sau gustări calde, caracterizate printr-un interior moale și o crustă crocantă, realizate de obicei din piure de cartofi, mămăligă sau aluat, amestecate cu parmezan ras. Acestea sunt adesea prăjite sau coapte, oferind o aromă intensă de brânză. Se pot face crochete de cartofi cu mozzarella, crochete din mămăligă cu parmezan sau bulete rapide din albuș și parmezan. Ingrediente: 500 g cartofi fierți, sare, după gust, paprika/ piper negru, ...

Medicul nutriționist Mihaela Bilic oferă o perspectivă diferită asupra gustărilor considerate „interzise” în regimurile clasice de slăbire. Potrivit acesteia, plăcerea de a mânca nu ar trebui eliminată, ci transformată într-un ritual conștient. Diferența dintre o simplă poftă și un moment dedicat răsfățului ține, în primul rând, de cantitate. Nutriționistul recomandă să nu depășim 150-180 de calorii atunci când ne dorim o plăcere culinară vinovată. Asta înse ...