Provenit din Orientul Mijlociu, falafelul este un preparat culinar îndrăgit È™i la noi, constând în chiftele sau crochete realizate în principal din năut sau fasole fava măcinată, combinate cu condimente È™i ierburi aromatice. Acestea sunt prăjite în ulei încins, rezultând o textură crocantă la exterior È™i moale la interior. Este o mâncare versatilă ce poate fi consumată ca fel principal, gustare sau parte a unui platou mai mare. Este, de asemenea, foarte apreciată în bucătÄ ...