Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 bucăți de șalău (circa 1 kg), 1 căpățână de usturoi, 1 sticlă de vin alb - preferabil Chardonnay, 10 roșii cherry bine coapte, 4 linguri de ulei de măsline, 1 ardei iute, 2-3 legături de pătrunjel. Preparare: Se pun bucățile de șalău la cuptor, după ce se sărează și se piperează în prealabil. Se lasă la cuptor circa 45 minute, până când sunt bine gătite, apoi se scot și se pun într-un vas de sticlă termorezistentă. Se adaugă ...

Acest preparat deosebit de gustos este compus din legume proaspete, care gătite la cuptor își păstrează toate proprietățile nutritive de bază. Deși este considerat un fel de mâncare recomandat în zilele de post, legumele la cuptor gătite în sos tomat pot constitui garnituri pentru paste, friptură sau chiar pește. Vă prezentăm o rețetă tradițională, capabilă să redea gustul copilăriei de altădată, mâncare pe care bunicile noastre o făceau în cuptoarele de la țară � ...

Cu carne sau doar cu legume, cu mămăliguță și cu ardei iute, sarmalele sunt la loc de cinste la fiecare masă. Ele sunt considerate un preparat tradițional românesc, prezent în bucătăria noastră de secole. Cu toate acestea, originea lor nu a fost încă stabilită. Mai multe voci au pretins că sarmalele au fost preluate de la turci, făcând referire la numele lor, însă mai multe scrieri demonstrează că preparatul a existat în multe regiuni rurale româneşti, sub denumirile " ...