Prăjitura Regina Maria cu nucă și cremă de cacao este una dintre cele mai bune prăjituri de casă. Este o prăjitură deosebită, cu două blaturi, unul cu vanilie și celălalt cu nucă. Deși pare sofisticată, este ușor de pregătit, atunci când ai poftă de ceva dulce. Ingrediente: pentru crema de cacao: 220 g zahăr, 250 g unt, 6 gălbenușuri, 50 ml lapte, 50 g cacao, 50 g amidon, 1 linguriță esență de rom, 1 praf de sare; pentru blatul cu nucă: 6 albușuri, 130 g ...

Ingrediente: 250 ml frișcă naturală, 250 ml lapte, 4 gălbenușuri, 100-150 g zahăr tos, ½ păstaie de vanilie.Preparare: Păstaia de vanilie se taie în două pe lung și se scot semințele. Se pune laptele într-un vas și se adaugă vanilia (semințele și păstaia tăiată) și se fierb. Gălbenușurile se bat cu zahărul până formează o spumă și apoi se adaugă treptat laptele fiert. Crema astfel obținută se pune la fiert pe aburi până se îngroașă un pic. Se așează castro ...