Această rețetă de zacuscă de vinete este un tradițională, în sensul că nu are alte adaosuri de legume. Se face doar cu vinete, ardei sau gogoșari, ceapă și ulei. Este foarte important ca vinetele și ardeii kapia sau gogoșarii să fie copți pe plită sau la grătar, pentru a avea coaja carbonizată și aroma specifică de ars. Acesta este secretul unei zacuști tradiționale reușite! În plus, nu se exagereză cu ceapa și nici cu uleiul. Ingrediente: 1,2 kg de vinete coapte (cur� ...

Pentru mulți dintre noi, prima mișcare după ce deschidem ochii este să pornim cafeaua. Totuși, potrivit nutriționiștilor citați de portalul Eatthis.com pentru „Huffington Post”, acest obicei ar putea fi mai puțin benefic decât credem. Specialiștii recomandă o așteptare de 30-45 de minute după trezire înainte de a savura prima ceașcă, pentru ca efectul cafelei să fie plăcut și eficient, fără tremurul mâinilor sau senzația de neliniște. Explicația ține de biologia c ...

Deși nu le vedem, le înghițim zilnic. Microplasticele - particule minuscule rezultate din degradarea plasticului - au devenit o prezență constantă în apă, aer și alimente. Studiile recente arată că un adult poate consuma, fără să-și dea seama, până la cinci grame de plastic pe săptămână - echivalentul unui card bancar. Microplasticele sunt fragmente mai mici de cinci milimetri, iar nanoplasticele, și mai fine, pot pătrunde chiar în celulele organismului. Ele provin din a ...

Toamna aduce, pe lângă frumusețea peisajului și aerul mai rece, o perioadă în care organismul are nevoie de un plus de grijă. Schimbările bruște de temperatură, zilele tot mai scurte și revenirea la ritmul aglomerat de după vacanță pot slăbi sistemul imunitar, făcându-ne mai vulnerabili la viroze și oboseală. De aceea, începutul de toamnă este momentul ideal pentru a ne întări organismul prin alimentație, odihnă și suplimente potrivite. Farfuria de toamnă: culoare și ...

„Viața liberă” a deschis o nouă serie de articole menită să aducă în prim-plan oamenii care construiesc, zi de zi, economia Galațiului. După interesul deosebit stârnit de interviul cu omul de afaceri Constantin Cojocaru, continuăm acest demers jurnalistic dedicat antreprenorilor locali - acele figuri care, deși adesea criticate, reprezintă coloana vertebrală a prosperității comunității. Scopul acestei inițiative este de a arăta fața reală a mediului de afaceri gălăț ...

Cel mai probabil, autorul acestui rudimentar aparat de zbor - abandonat pe o alee de lângă un liceu gălăţean, după ce îşi va fi îndeplinit efemera misiune de a se înălţa către cer - nu a văzut sculptura în metal "Tentativă", de Constantin Popovici, de la Faleza Dunării, o pasăre care încearcă să-şi ia zborul către întinsul fluviului (sau cel puţin aşa era iniţial, fiindcă, acum, malul e cam ocupat de pontoane). Sau, dacă a văzut-o, nu a ştiut ce reprezintă şi cu ...

Premiul pentru interpretare (rol secundar), câștigat de actorul Andrei Dombrovschi, pentru rolurile din „Alice in Wonderland” este trofeul cu care Teatrul pentru Copii și Tineret „Gulliver” din Galați s-a întors de la Festivalul Internațional de Animație „Sub bagheta lui Merlin”, ediția a X-a, de la Timișoara. Cele două roluri cu care actorul a convins juriul sunt pacientul numit Grimasă și Pisica de Cheshire. „Ne bucurăm nespus că am fost, din nou, parte din poveste ...

În fiecare zi, după Vecernia de la biserica Sfântul Mare Mucenic Gheorghe şi după ce credincioşii se risipesc în laicul dătător de fericire, dar şi de amăgire şi uitare, doamna Maria Resemnare merge la cimitirul Sfântul Lazăr, plăteşte un mic „onorariu” portarului fiindcă, altfel, n-are voie să intre în marele Dormitor Universal! Apoi, ca o fantomă neagră, se pierde printre alei, printre morminte şi printre foşnete şi murmure sepulcrale! Este foarte greu de urmărit, ...

oare cine mai înseamnă/ alt ceva decât se vedeîmprejurul mic sau mare:/ ură, pizmă, foame, sete?oare care mai de care/ tocmai unde poate duceîntr-această strâmto(r)are/ dintre leagăne şi cruce?oare alt ceva ce este/ printre-aminte şi uitare?poate (nu)-i un oarecine,/ poate (nu)-i un oarecare!oare nu cumva se ştie/ despre careva că-i totul,care poate să (nu) spună/ ce e viul şi ce-i mortul?care va să zică, poate,/ într-un timp inert... adicănu va mai putea să rabde/ lumea, c ...

Astăzi, vremea rămâne rece şi sunt aşteptate ploi pe tot parcusul zilei. Temperaturile se vor situa între 12 şi 13 grade Celsius, atât noaptea, cât şi întreaga zi, iar probabilitatea de precipitaţii este între 78 şi 99 la sută. Vântul va sufla dinspre nord şi nord-est, cu viteze între 8 şi 13 km/oră, cu intensificări în rafale până la 52 km/oră. Presiunea atmosferică este în scădere, situându-se în jurul valorii de 759 mm coloană de mercur.    ...