Pasionații de pescuit au parte, în acest început de martie, de o veste bună. Balta Zătun, unul dintre cele mai apreciate locuri de pescuit din județul Galați, a fost repopulată marți, 5 martie, cu nu mai puțin de patru tone de pește, valoarea totală a investiției fiind de 74.000 de lei. Acțiunea a fost derulată de Consiliul Județean (CJ) Galați, prin intermediul Serviciului Public de Administrare a Domeniului Public și Privat al județului Galați. ”Ca în fiecare an, și î ...

File de pește cu ciuperci și cașcaval

Sâmbătă, 06 Ianuarie 2024 11:30 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 1 kg file de pește, 500 g ciuperci champignon, 250 g cașcaval ras, ulei, 50 ml vin alb, 1 lămâie.Preparare: Peștele spălat bine îl punem în tava de cuptor. Asezonăm cu sare și piper. Îl stropim cu ulei, vin și puțină apă, apoi stoarcem sucul de la 1/2 lămâie. Punem și felii de lămâie în sos, apoi acoperim cu o folie de staniol. Punem peștele în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20 minute. În acest timp tăiem felii ciupercile și încingem într-o tiga ...
Un document oficial al Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Vaslui, comunicat Prefecturii Vaslui şi obţinut de Libertatea, arată că în borşul de peşte oferit pacienţilor de la Spitalul Murgeni au fost găsite bacterii periculoase. Documentul demonstrează că, încă de pe 29 noiembrie, autorităţile din Vaslui ştiau că mâncarea oferită pacienţilor conţinea bacterii care pot produce probleme de sănătate, relatează news.ro.În borşul de peşt ...
Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Vaslui a demarat, în noaptea de miercuri spre joi, controale la Mănăstirea Floreşti şi la Spitalul de Psihiatrie Murgeni - unde trei pacienţi au murit şi alţi 29 au fost internaţi în spital - verificările arătând că aproximativ 170 de porţii de ciorbă şi peşte pangasius cu legume au fost trimise de la mănăstire la spital. Mănăstirea a fost amendată pentru că nu avea dreptul să presteze activităţi ...

De la eviscerat pește, doctor în fizică nucleară

Joi, 09 Noiembrie 2023 22:00 | Publicat în TV MANIA
* "Cam ce ar trebui să fac eu să-l fac pe tata mândru?". Dacă o asemenea întrebare și-o poate adresa, retoric, un jurnalist corespondent de război... ce-ar mai fi de spus? E vorba despre Sonia Simionov, care, alături de Iuliana Pepene, a trecut cu bine, miercuri seară, de cursa pentru ultima șansă de la "America Express", la Antena 1. Pentru că una dintre probe a impus capturarea unor păstrăvi, momentul de pe barcă i-a amintit jurnalistei de copilărie: "Tatăl meu e din Delta Dun ...

Zacuscă de pește

Sâmbătă, 11 Noiembrie 2023 08:20 | Publicat în MAGAZIN
Rețeta de zacuscă de pește nu este mai greu de preparat decât oricare altă zacuscă, ba, spun unii bucătari, este chiar mai ușoară. La acest tip de zacuscă nu folosim vinete, scăpând astfel de munca cea mai grea. Iar dacă folosim un robot care să ne ajute la tocat ceapa, morcovii și ardeii, deja jumătate din muncă e făcută.Ingrediente: aprox. 2 kg pește (macrou), 1.5 kg ardei gras roșu (sau gogoșar), 600 grame ceapă, 250 grame morcov, 250 mililitri ulei, 200 ml o ...

Care sunt peștii cei mai sănătoși pentru inimă

Sâmbătă, 07 Octombrie 2023 15:00 | Publicat în MAGAZIN
Peștele este mai bun pentru sănătate și mediu decât toate celelalte tipuri de carne. În plus, oferă acizi grași care sunt buni pentru inimă. Organizațiile internaționale recomandă consumul de pește de patru ori pe săptămână. "Este mult mai bine pentru sănătate și mediu să înlocuim sursele de hrană terestre - în special carnea roșie - cu surse de hrană acvatice", spune Christopher Golden, profesor asociat de nutriție și sănătate planetară la TH Chan School of Public ...

Musaca de pește cu legume

Sâmbătă, 19 August 2023 16:11 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 1 kg macrou, 3 vinete, 2 dovlecei, 4 căţei de usturoi, 4 roşii, o lămâie, pătrunjel, ulei, sare, piper, pesmetPreparare: Vinetele şi dovleceii se presară cu sare. Se prăjesc în ulei încins. Se scot şi se lasă să se elimine uleiul. Peştele se spală şi se fierbe timp de cinci minute. Se răceşte şi se curăţă de oase. Se unge o tavă şi se presară pesmet. Se aşază un rând de vinete, un rând de peşte, un rând de dovlecei. Se aşază felii de roşii, se cond ...

Avantajele consumului de pește pentru organism

Sâmbătă, 19 August 2023 11:30 | Publicat în MAGAZIN
Nutriționiștii au demonstrat, în nenumărate cazuri, cât este de benefic să consumi păstrăv. Astfel, această specie de pești conține: echivalentul retinolului, A-16, 224 mcg; tiamină, B1-0, 345 mg; riboflavină, B2 - 0, 327 mg; colină, B4 - 66, 012 mg; acid pantotenic, B5-1, 936 mg; piridoxină, B6-0, 197 mg; acid folic, B9-12, 112 μg; cobalamina, B12 - 7,684 μg; acid ascorbic, C-0, 499 mg; echivalent tocoferol, E-0, 191 mg; ficloquinona, K-0, 092 mcg; echivalentul de niacină, PP- ...