Într-o lume în care siguranța alimentară devine o preocupare tot mai mare, întrebarea „cum ne curățăm corect fructele și legumele de pesticide?” devine esențială. Deși mulți dintre noi recurg la soluții „tradiționale” precum oțetul sau bicarbonatul, specialiștii trag un semnal de alarmă: aceste metode nu sunt întotdeauna eficiente.  Cercetările recente și sfaturile unor oameni de știință susțin că apa simplă, în combinație cu o tehnică corectă de spălare, ...

Pe cât de mici, pe atât de valoroase! Murele, fructele intens colorate ce se coc la sfârșit de vară, nu sunt doar delicioase, ci și adevărate surse de sănătate. Adesea trecute cu vederea în favoarea altor fructe de pădure mai populare, precum afinele sau zmeura, murele ar merita un loc de cinste în alimentația noastră zilnică.   Cu un gust ușor acrișor și o textură suculentă, murele sunt pline de antioxidanți, vitamine și fibre. Sunt bogate în vitamina C, esențială pen ...

Fructele confiate sunt încă bogate în vitamine și oligoelemente. Acestea pot fi o alternativă la fructele uscate, deoarece sunt mai dulci și mai populare printre copii. Cele mai populare fructe (sau părţi din fructe) confiate sunt: coaja de portocală, ananas, ghimbir, mango, fiind adesea folosite ca gustări (mai sănătoase decât dulciurile, chipsurile și jeleurile), ca adaosuri la ceai, musli, conserve și prăjituri, sau ca decor pentru torturi. La noi se pot confia însă şi a ...

Ierburile, fructele și legumele sunt apreciate de mult timp pentru proprietățile lor vindecătoare și sunt adesea transmise din generație în generație. Clima diversă, dar în general favorabilă a României face posibilă cultivarea multora dintre aceste remedii naturale în propria grădină. Aceste plante sunt bogate în nutrienți și au potențialul de a preveni sau trata boli comune, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, disfuncția erectilă și colesterolul ridicat, precum � ...

Fructele și legumele românești de vară, de filieră, te așteaptă acum în magazinele ATAC Știai că în fiecare fruct și legumă de vară se ascunde drumul unei datini românești – de la răsăritul în livadă până la raftul ATAC – o poveste despre oameni, pământ și gust adevărat? Iată de ce să alegi produsele de sezon din ATAC! Pentru că sunt românești,  gustoase și au calitate controlată de la sămânță până la raft. Retailerul a construit, alături de peste 5 ...

Pandișpanul este considerat una dintre primele prăjituri pentru care nu se folosește drojdie. Numele românesc vine din cuvântul grecesc „pandespáni”, la rândul său provenit din italianul "pan di Spagna" (literalmente „pâine de Spania”). Pandișpanul a cunoscut de-a lungul timpului multiple moduri de preparare: simplu, cu cacao, cu fructe, cu ciocolată sau cacao, etc. Așadar, atunci când ai niște căpșuni rătăcite prin frigider, o prăjitura rapidă, de vineri seara, ...

Vara ne provoacă să ne hidratăm mai mult ca oricând, iar băuturile dulci din comerț, pline de zahăr și aditivi, nu sunt deloc o soluție. Din fericire, putem prepara acasă, simplu și rapid, răcoritoare naturale, sănătoase și delicioase, perfecte pentru zilele caniculare. O primă recomandare este limonada clasică, dar îmbogățită cu frunze de mentă proaspătă, ghimbir ras sau castravete. Aceste adaosuri nu doar că intensifică efectul răcoritor, dar aduc și beneficii dig ...

Cireșele, fructele de sezon care aduc savoare începutului de vară, nu sunt doar un desert natural perfect, ci și o adevărată farmacie. Gustul dulce-acrișor le face îndrăgite de copii și adulți, iar consumul lor regulat aduce beneficii remarcabile pentru sănătate, confirmate de numeroase studii științifice. Bogate în antioxidanți, cireșele combat radicalii liberi, prevenind deteriorarea celulară și îmbătrânirea prematură. Antioxidanții întăresc sistemul imunitar și po ...

Despre micul-dejun s-a spus adesea că este „cea mai importantă masă a zilei” - și nu fără motiv. Modul în care ne începem dimineața poate influența nivelul de energie, concentrarea, digestia și chiar starea de spirit pentru întreaga zi. Vă propunem câteva opțiuni inspirate din recomandările dr. William W. Li - medic, cercetător și autor al volumului „Mănâncă și învinge dieta” (Editura Lifestyle, 2024), care îmbină știința nutriției cu observația fină asupra ...

Deși pare alegerea perfectă pentru zilele toride, înghețata consumată pe caniculă poate aduce mai multe probleme decât beneficii. Răcoritoare doar pe moment, aceasta provoacă un șoc termic în organism, mai ales când este consumată brusc. Diferența mare de temperatură între corpul înfierbântat și produsul rece poate duce la dureri de gât, migrene sau chiar crampe digestive. În plus, majoritatea sortimentelor de înghețată sunt bogate în zahăr, aditivi și grăsimi, ceea ...