Scriam, zilele trecute, despre o nouă reuşită a Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din cadrul Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi, şi anume obținerea unui produs lactat tip desert pe bază de concentrat proteic din zer și cătină. Produsul și procedeul de obținere a acestuia fac obiectul Brevetului de Invenţie nr. 132699 din 30.04.2024. Autorii produsului pentru care s-a obţinut brevetul de invenție sunt dr. ing. Florentina Mihaela Ursache Strîmbei, prof ...

Potrivit unei informaţii postate pe site-ul Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi, Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor se poate mândri cu un nou brevet de invenţie Invenția se referă la obținerea unui produs lactat tip desert pe bază de concentrat proteic din zer și cătină și la procedeul de obținere a acestuia. Autorii brevetului de invenție sunt Florentina Mihaela Ursache, Elisabeta Botez, Nicoleta Stănciuc, Doina Georgeta Andronoiu, Oana Viorela Nistor, Mi ...

Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați a brevetat "Procedeul de obținere a unei folii biodegradabile", realizat de trei cercetători de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor, Petru Alexe, Floricel Cercel și Mariana Stroiu. Potrivit prof. univ. dr. ing. Petru Alexe, procedeul reprezintă o noutate mondială, datorită materialelor din compoziția foliei, în special sângele animal. "În lume, există o luptă intensă pentru piața de folii biodegradabile care să reducă p ...