Vara este anotimpul perfect pentru a ne bucura de o înghețată delicioasă. Totuși, se pare că nu toate alegerile sunt la fel de sănătoase pentru silueta noastră. Medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția asupra importanței alegerii unei înghețate potrivite, cu un conținut redus de zahăr și grăsimi. Medicul subliniază că diferența între variantele de înghețată poate fi decisivă pentru sănătatea noastră.
Nutriționista explică modul în care să faci diferența între înghețata-prăjitură și înghețata-răcoritoare și sfătuiește să se verifice conținutul de zahăr și grăsime de pe etichetă.
Ea menționează că există sortimente care ajung până la 38 la sută zahăr. În plus, subliniază variația în conținutul caloric al înghețatelor pe băț, de la 68 la 270 de calorii. De asemenea, îndeamnă să se aleagă înghețata în funcție de cum permite silueta.
„Anchetă pe etichetă: înghețata. Cum să faci diferența între înghețata-prăjitură și înghețata-răcoritoare? Verificați conținutul de zahăr și de grăsime de pe etichetă și veți vedea că există sortimente care ajung până la 38 la sută zahăr. Și da, avem înghețată pe băț cu numai 68 de calorii pe bucată, dar și cu 270 de calorii. Alegeți după cum vă permite silueta”, afirmă nutriționista.
Îngrijorarea principală a medicului se concentrează pe sortimentele de înghețată cu conținut ridicat de zahăr și grăsimi, pe care le numește aproape „prăjituri”. Ea subliniază că anumite produse pot conține până la 38 la sută zahăr și 25 la sută grăsime, ceea ce le face opțiuni nesănătoase pentru cei ce doresc să mențină o siluetă echilibrată.
„Există o varietate foarte mare de înghețate și conținut de zahăr și de grăsime din belșug. Adică există înghețate care sunt bogate, foarte bogate și în zahăr și în grăsime. Aproape că-mi vine să le spun prăjituri, pentru că avem cam 38 la sută zahăr și 25 la sută grăsime.”
Totuși, nutriționista oferă și alternative pozitive. Ea recomandă consumatorilor să opteze pentru înghețate cu conținut redus de calorii și grăsimi, cum ar fi cele cu textură apropiată de sorbet sau cele îmbogățite cu fructe, care, deși gustoase, sunt sărace în calorii.
Nutriționista menționează că a descoperit înghețate cu foarte puțină grăsime, care sunt similare ca textură cu un sorbet, având un gust predominant de suc de fructe și doar o mică cantitate de înghețată de vanilie. Ea avertizează că, indiferent dacă înghețata conține caramel sau mango, nu înseamnă automat că este săracă în calorii.
