Ingrediente: pentru aluat: 1 kg făină, 500 ml lapte de migdale, 14 g drojdie uscată, un praf de sare, 200 ml ulei, 30 g cacao; pentru sirop: 500 g zahăr, 250 ml apă, 2 ml esență de rom, 2 ml esență de vanilie, 150 g ciocolată neagră fără lactoză.
Preparare: Într-un bol încăpător se adaugă sarea, făina, drojdia uscată și laptele de migdale (încălzit în prealabil). Se frământă pentru 3-4 minute. Se adaugă uleiul și se continuă frământarea încă 5-7 minute, până se obține un aluat lucios, bine închegat. După frământare, se formează o bilă care se împarte în două bucăți egale. O bucată se pune la dospit, iar cealaltă se frământă cu cacao până se obține un aluat omogen de culoare maro, apoi se pune și acesta la dospit. Se lasă la dospit pentru o oră.
Între timp se pregătește siropul. Într-o cratiță se adaugă zahărul și apa și se fierb, la foc mediu, 15 minute. Când siropul este gata, se adaugă esențele de rom și vanilie și se lasă la răcit.
Fiecare bucată de aluat dospită se împarte în 2 bucăți, obținându-se 2 bucăți albe și 2 bucăți maro. Se întinde o bucată albă și una maro, în forma de cerc, cu grosimea de circa 0,4 cm, apoi se pune bucata albă peste cea maro și se întinde în continuare până când grosimea este de 0,2 cm. Se porționează aluatul în 4, apoi fiecare sfert în 3, obținându-se în final 12 triunghiuri. În fiecare triunghi, la baza acestuia, se adaugă 2 bucăți de ciocolată, apoi se rulează către centru și se modelează cornul. Se procedează similar cu restul aluatului.
Cornurile se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coc la temperatura de 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute.
