Salata mediteraneeană cu ton și porumb este alegerea perfectă pentru un prânz rapid, o cină ușoară sau chiar pentru a fi luată la pachet la birou. Această rețetă combină ingrediente sănătoase și pline de nutrienți, inspirate din dieta mediteraneeană, pentru a-ți oferi un preparat echilibrat și plin de gust. Este bogată în Omega-3 datorită tonului, fără gluten și fără maioneză și ușoară pentru digestie. Ingrediente: 1 conservă de ton în ulei sau în suc propriu ...

Ciorba din perișoare din pește este un preparat dobrogean făcut de pescari după rețete tradiționale: zeamă acrișoară și ușor picantă și perișoare din pește, fine, moi și extrem de pufoase. Este atât de bună, încât creează dependență. Ingrediente: pentru zeamă: oase de pește (șira spinării și cap), 1 ceapă, 2 morcovi, 1 ardei gras, 400 grame roșii în bulion sau 500 g roșii proaspete (opțional), oțet (opțional), sare, piper, leuștean, pătrunjel; pentru perișo ...

Pentru că pe 14 noiembrie a început Postul Nașterii Domnului, perioadă care se încheie pe 24 decembrie, cei care au ales să se abțină de la a consuma lapte, ouă, brânză sau carne au posibilitatea să mănânce pește în anumite zile. Așadar, prezentăm o serie de rețete ale unor preparate din pește care pot fi făcute în bucătăria fiecăruia dintre noi și pot fi servite atât în zilele de post, cât și în tot restul anului. „Brudet” este o tocană de pește tradițio ...

Cui nu îi place fasolea uscată? Merge perfect într-o zi de post și nu numai. Această ciorbă este o alegere perfectă pentru orice zi, indiferent că e post sau nu, oferind o combinație echilibrată de nutrienți și gusturi delicioase. Bogată în proteine și fibre, ciorba de fasole boabe este o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru toată familia. Ingrediente: 300 grame fasole boabe, 1 ceapă, 1 morcov, 1 bucată țelină, 1 ardei gras, 1 lingură ulei, sare, piper negru măcin ...

Savoarea și consistența delicată a unui sufleu de cartofi, o rețetă clasică și reconfortantă, perfectă pentru a impresiona la orice masă. Cu aroma bogată a cartofilor și textura lor pufoasă, acest sufleu este o alegere versatilă și delicioasă, potrivită pentru orice ocazie. Ingrediente: 8 cartofi, 1 linguriță unt, 3 ouă, 4 linguri smântână, 1/2 legătură mărar verde, sare, piper, 150 grame cașcaval, 1 lingură ulei. Preparare: Curățăm cartofii, îi tăiem cubuleț ...

Pandișpanul este o prăjitură pufoasă și ușoară, preparată din ouă, făină și zahăr, folosită ca ingredient de bază pentru torturi, rulade sau alte deserturi. Textura sa delicată și gustul neutru îl recomandă pentru a fi combinat cu o varietate de creme, siropuri sau fructe. Ingrediente: 10 ouă, 10 linguri ulei, 2 căni făină, 2 căni zahăr, coaja rasă de la o lămâie, 10 plicuri de zahăr vanilat, 500 g prune tăiate bucăți, puțină sare, zahăr pudră (pentru decor) ...

Ardeii iuți murați sunt cel mai simplu tip de murături. Se prepară complet la rece, fără nicio bătaie de cap în afară de a alege ardei iuți foarte sănătoși. De regulă, ardeii iuți muraţi nu fac nici floare, nici nu fermentează, nici nu se înmoaie, datorită iuțelii lor naturale. Se pot alege, pentru această rețetă, toate soiurile de ardei iuți, însă sunt recomandați cei micuți și subțirei, verzi sau roșii. Cei mai consumați sunt ardeii iuți bulgărești „ch ...

Nelipsiți de pe mese, la petrecerile în aer liber, picnicuri, târguri și nu numai, micii sunt printre cele mai populare preparate din bucătăria românească. Asemenea multor mâncăruri autohtone, micii au ajuns la noi pe filieră orientală, cel mai probabil de la turci. Rețete similare micilor există și în alte bucătării din zona balcanică. De la o regiune la alta, compoziția diferă, în ceea ce privește tipurile de carne folosite, condimentele, dar și forma pe care o capăt� ...

Gustă din plin aroma toamnei cu această delicioasă plăcintă cu dovleac. Rețeta simplă și reconfortantă te va încânta cu fiecare mușcătură, oferind o explozie de arome de dovleac, scorțișoară și condimente calde. Savurează un desert clasic, perfect pentru a fi împărtășit cu cei dragi în timpul serilor răcoroase de toamnă. Ingrediente: pentru aluat: 1 cană mare cu apă călduță (300 ml), 5-6 linguri de ulei, o jumătate de linguriță de sare, o lingură de zahăr, u ...

Tochitura de oaie este un preparat consistent, gătit la ceaun, care necesită fierbere îndelungată, aproximativ 3 ore. Se începe prin opărirea cărnii de oaie în apă cu oțet, pentru a-i reduce din mirosul specific. Apoi, carnea se gătește în untură, cu ceapă, ardei, roșii, apă, vin, sare, piper, cimbru și busuioc, amestecul completându-se cu apă pe parcurs. Ingrediente: 4 ardei, 2 cepe, busuioc, cimbru, piper, sare, untură şi vin după gust, 5 roșii, carne de oaie.Preparare ...