Se recomandă ca broccoli să se prepare la abur pentru a-şi păstra nutrienții, evitând gătirea excesivă, care duce la înmuiere și pierderea valorii nutritive. Utilizări culinare: salate, supe, sote, tăiței, garnituri, supe-creme sau budinci. Se păstrează la frigider, nespălat, de preferat în recipiente de plastic, pentru a menține prospețimea.  Broccoli este adesea utilizat în dietă, pentru conținutul său scăzut de calorii și nutrienții denși. Ingrediente: pentru a ...