Ingrediente: 1 varză murată - din care se scot 8-10 foi frumoase, 250 grame orez cu bob rotund, 250 grame ciuperci din conservă sau 500 grame ciuperci proaspete, 250 grame ceapă tocată fin, 100 grame morcov, 50 mililitri de ulei, sare, piper, mărar verde tocat, pătrunjel verde tocat (opțional), puțin cimbru uscat (opțional), 250 ml suc de roșii sau bulion.Preparare: Se curăță ceapa, morcovul și ciupercile. Se dă totul prin robotul echipat cu răzătoarea mare sau prin mașina ...

Ingrediente: 1 kg ardei iuți roșii, ½ kg gogoșari, 1 litru oțet, 1 kg zahăr, 1 linguriță sare, câțiva căței de usturoi întregi, 3 frunze de dafinPreparare: Ardeii iuți se spală și li se dau jos codițele. Apoi se dau prin mașina de tocat. Nu eliminați semințele dacă preferați intensitatea iuțelii dată de acestea. Într-o oală largă se pun primele patru ingrediente, la foc mic. Cățeii de usturoi și frunzele de dafin se adaugă după ce scade lichidul, acestea se scot ...

Are un gust picant și intens, numai bun de încercat atunci când ai nevoie de ceva care să îți trezească simțurile, dar și numeroase beneficii terapeutice. Îl poți folosi atât în bucătărie, pentru condimentarea diferitelor preparate, cât și la ameliorarea unor manifestări, datorită proprietăților medicinale. Are un conținut caloric scăzut și este bogat în antioxidanți, vitamine și minerale.Ardeiul iute este campion în ceea ce privește conținutul de vitam ...