Soia este o legumă originală din Asia, al cărei consum s-a extins la scară largă pe întreg globul. Consumată ca atare, sub formă de boabe sau în variantele sale procesate, soia este o sursă bogată de nutrienți. Proprietățile nutriționale ale soiei: 172 de calorii, 63% apă, 18,2 g proteine, 8,4 g carbohidrați, 3 g zaharuri, 6 g fibre, 9 g grăsimi, 1,3 g grăsimi saturate, 1,98 g grăsimi monosaturate, 5,06 g grăsimi polinesaturate. Soia este una dintre cele mai bune surse v ...

Cui nu îi place fasolea uscată? Merge perfect într-o zi de post și nu numai. Această ciorbă este o alegere perfectă pentru orice zi, indiferent că e post sau nu, oferind o combinație echilibrată de nutrienți și gusturi delicioase. Bogată în proteine și fibre, ciorba de fasole boabe este o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru toată familia. Ingrediente: 300 grame fasole boabe, 1 ceapă, 1 morcov, 1 bucată țelină, 1 ardei gras, 1 lingură ulei, sare, piper negru măcin ...

Pentru o dietă sănătoasă, nu contează doar ce mâncăm, ci și cât mâncăm. Multe persoane fac greșeala de a mânca excesiv alimente considerate „sănătoase” - carne la grătar, legume sau fructe - și ajung, paradoxal, să se îngrașe. „Toate alimentele conțin calorii, chiar și cele benefice. Dacă vrem o siluetă armonioasă, trebuie să consumăm doar cât are nevoie corpul”, explică nutriționistul Sian Porter, citat de Daily Mail. Problema este că, în ultimii ani, p ...

Cunoscut ca legumă de toamnă, dovleacul are nenumărate beneficii pentru sănătate. Bogat în vitamine precum A, C și E, dar și în antioxidanți, dovleacul sprijină sănătatea pielii, a ochilor și imunitatea. Este sărac în calorii, dar plin de fibre, ceea ce îl face ideal pentru o dietă echilibrată. În România, printre cele mai des întâlnite soiuri de dovleac se numără dovleacul plăcintar, cunoscut pentru pulpa sa dulce și consistentă, și dovleacul turcesc, cu o textu ...

Sfecla roșie este una dintre cele mai benefice legume pentru ficat, datorită antioxidanților și nitraților naturali. Sfecla este pe lista celor mai bune alimente alcaline recomandate pentru sănătatea organismului, deoarece conține fier, fibre, fosfor, potasiu și vitamina C. În acelaşi timp, ajută la scăderea tensiunii arteriale, datorită conținutului ridicat de nitrați, îmbunătățind circulația sanguină și reducând riscul de boli de inimă. Sfecla roșie este o sursă e ...

Proteinele, mineralele și vitaminele din lobodă pot contribui la reglarea hormonală și la formarea de reacții enzimatice, atât de esențiale pentru menținerea funcționarii organismului. Nivelurile ridicate de fier și calciu stimulează crearea de celule roșii în sânge, circulația și oxigenarea țesuturilor, dar și a sistemelor de organe. Consumul regulat de lobodă poate crește eficiența metabolică generală a corpului. Ca și alte legume cu frunze, loboda este, de asemenea, ...