Pandișpanul este o prăjitură pufoasă și ușoară, preparată din ouă, făină și zahăr, folosită ca ingredient de bază pentru torturi, rulade sau alte deserturi. Textura sa delicată și gustul neutru îl recomandă pentru a fi combinat cu o varietate de creme, siropuri sau fructe. Ingrediente: 10 ouă, 10 linguri ulei, 2 căni făină, 2 căni zahăr, coaja rasă de la o lămâie, 10 plicuri de zahăr vanilat, 500 g prune tăiate bucăți, puțină sare, zahăr pudră (pentru decor) ...