CULESUL VIEI se apropie cu paşi mari

Miercuri, 10 August 2016 12:00 | Publicat în SOCIETATE
Cam trei săptămâni mai sunt până când va începe culesul viei, pe dealurile Bujorului. Managerul Staţiunii de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie (SCDVV) Târgu-Bujor, cercetătoarea Alina Donici, ne-a dat detalii. “A fost un an greu pentru cultura de vie. Ne-am confruntat cu mai multe boli, în cultură, printre care şi mana. Apoi, după 28 iulie, când s-au oprit ploile, a trebuit să facem faţă unor atacuri foarte agresive de făinare. Dar am încercat să n ...
Părinţi ai civilizaţiei europene, grecii nu au lăsat în urmă doar învăţăminte despre filosofie, artă şi democraţie. Civilizaţia de la Marea Egee se definea adesea ca fiind una caracterizată prin hedonism, multă parte a timpului fiind închinată zeului Bacchus. În multe scrieri antice se vorbeşte despre ambrozie sau licoarea zeilor, însă un rol important în cultura greacă l-a jucat vinul. Licoarea era omniprezentă în societatea elenă: era dat ca ofrandă zeilor, folosit ...
Se pare că de acum, oamenii vor mai avea la dispoziţie o culoare de vin, pe lângă cele cunoscute deja. Şi asta după ce şase spanioli, cu vârste în jur de 20 de ani, au decis să inventeze ceva cu adevărat unic: vinul albastru - Gïk, după numele podgoriilor de unde au fost selectaţi strugurii pentru acest proiect. Aspectul este unul radical, dar, potrivit mediafax.ro, gustul este delicios. Se presupune că este mai dulce decât vinul roşu sau alb normal, chiar dacă nu conţine zah ...
Carne de miel găsiţi, la supermarket, şi cu mai puţin de 20 lei kilogramul, dar la carcasă întreagă * Vin este din belşug, la preţuri destul de accesibile * La dulciuri, ieşiţi mai ieftin preparându-le acasă O săptămâna mai avem până să întindem masa de Paşti şi să ne aşteptăm rudele sau prietenii la festinul de sărbătoare. E forfot de lume şi prin supermarketuri, dar şi prin pieţe. Cu toţii umblăm de colo, dincolo, tot tăind de pe liste şi adăugând în co ...
Începutul lunii octombrie a adus în palmaresul Staţiunii de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie (SCDVV) de la Tg. Bujor încă patru medalii, pentru vinul produs în laboratorul propriu de cercetare. "În perioada 8 - 11 octombrie, s-a desfăşurat Festivalul Internaţional al Viei şi Vinului Vrancea "Bachus 2015". Am obţinut o medalie de aur, pentru Muscat Ottonel, produs în 2015, şi medalii de argint pentru Cabernet Sauvignon 2014, Riesling italian 2009 şi Feteas ...

ARTĂ ŞI VIN/ O seară în atelierul lui Sorin Ilfoveanu

Vineri, 16 Octombrie 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Marţi, 6 octombrie, pe la orele cinei, am stat la o masă pătată de vopseluri şi am băut vin. Nu, nu mă compătimiţi, nu zugrăvesc prin casă. Eram în atelierul şi în prezenţa unuia dintre cei mai mari pictori români, anume Sorin Ilfoveanu, printre zeci de tablouri minunate, împreună cu un grup de oameni serioşi: jurnaliştii Luca Niculescu, Adrian Ursu şi Ion M. Ioniţă, muzicianul şi regizorul Hanno Höfer, sculptorul Adrian Ilfoveanu, George Chendi (director la Alma Tim, u ...

IDEI ŞI VINURI/ Cu Gore Pîrgu, la un şpriţ de indigen

Sâmbătă, 19 Septembrie 2015 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Paşadia şi Pantazi, oameni fini, şampanie, Bordeaux. Gore Pîrgu, român adevărat, descurcăreţ, fără briz-brizuri. Dacă ar fi de-a dreptul, în zilele noastre, l-am vedea la TV, combatând politic la un talk show decadenţa celor de la guvernare, numai pentru a fi inhatat de DNA câteva ore mai târziu. De altfel, de la ecranizarea din 1995, cu greu mai poţi separa imaginea lui Gorică de cea a lui Gheorghe Dinică, cel care şi-a împrumutat prezenţa unei întregi serii de pungaşi, ...

IDEI ŞI VINURI/ Sauvignon Blanc Vitis Vetus 2010 Prince Stirbey

Vineri, 18 Septembrie 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Există vinuri la care graniţa dintre "neobişnuit, nu-mi place" şi "diferit, mai dă-mi" e foarte subţire. Poate această sensibilă dihotomie este una pur personală, ori poate mai mulţi dintre voi, cei care citiţi aceste rânduri, au dileme asemănătoare. Când ai în faţă un Sauvignon blanc problemele sunt şi mai apăsate, deoarece avem un strugure semiaromatic, din care se obţin în genere vinuri cu aromatică impetuoasă, uşor de receptat. Ce faci când ai în faţă un vin de ...
În articolul nostru intitulat “Cea mai veche vie din România Podgoria Sarica Niculiţel”, apărut on-line pe 12 septembrie, s-au strecurat câteva erori, faţă de care dorim să facem urmatoarele precizări: Articolul nu a fost scris de către George Mitea, titularul rubricii "Idei şi Vinuri", ci de către un alt redactor. Dintr-o eroare tehnică acest aspect nu a fost semnalat, lăsându-se impresia că domnul George Mitea semnează respectivul articol, fapt incorect. De asemenea, în ...

Rap şi vii vechi - Două vinuri din 2014

Vineri, 11 Septembrie 2015 15:00 | Publicat în MAGAZIN
Sauvignon blanc Prestige Segarcea În vreme ce Sauvignonul Elite se prezintă mult mai impetuos aromatic, cel din gama superioară s-a înfăţişat într-o structură mult mai "clasică", de modă veche, bazat pe aciditate, aducând impresii de coacăze negre, fiind ierbos, citric, cu fructe albe şi mere verzi. Mi s-a părut genul de alb care are nevoie de puţin timp ca să-şi regleze conflictele interne. Mă gândesc că şi anul 2014, unul mai răcoros, a contribuit la aceste repere, dar ...
Pagina 4 din 8