Sfecla roșie este considerată protectoarea ficatului, iar rezultatele noilor studii arată că această legumă are noi și noi beneficii pentru sănătate. Sfecla este extrem de scăzută în calorii, cu numai 60 de calorii pe cană, 13 grame de carbohidraţi, dar şi 4 grame de fibre.
Vitaminele, mineralele şi conţinutul de fitonutrienţi se găsesc în cantităţi destul de mari în sfeclă. Conţinutul crescut de fibre te menţine sătul pentru o bună bucată de vreme, astfel că vei mânca mai puţin.
O cană de sfeclă roşie rasă are patru grame de fibre.
