Condimentul care te ajută să slăbeşti

Marți, 21 Ianuarie 2020 10:00 | Publicat în SĂNĂTATE
În urma unor studii recente, cercetă­tori în domeniul nutriţiei au arătat că dacă adău­gaţi muştar la orice ma­să, câteva ore mai târziu, arderea grăsimilor va creşte cu 25 la sută. Inclus în mesele de zi cu zi, el poate stimula metabo­lis­mul pe termen mai lung. Cum putem profita de virtuţile muştarului? De trei ori pe zi, în timpul meselor, se ia câte o jumătate de lin­guriţă cu făină de muştar alb, ames­tecată cu puţină apă. Pentru un gust mai bun, adău ...
Şofranul provine dintr-o plantă extrem de frumoasă, din familia irisului, de culoare mov deschis. Condimentul se extrage din pistilul florii şi sunt necesare peste 150.000 de flori pentru un kilogram de şofran, relatează culinar.ro. Şofranul este colorat în roşu-portocaliu, are gust de miere, însă uşor amărui şi foarte parfumat. La condimentarea mâncării se recomandă folosirea unei cantităţi foarte mici de şofran, care poate fi pus aşa cum îl cumpărăm sau strivit în moj ...

GASTRONOMIE/ Wasabi - condimentul împăraţilor niponi

Sâmbătă, 04 Octombrie 2014 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Considerat în vremea shogunilor un aliment mistic, care-i ferea pe conducători de otrăvuri, wasabi este un condiment japonez despre care se spune că are valenţe medicale deosebite. Misionarii portughezi din secolul 16 îl catalogau drept o erezie păgână, însă după ce a pătruns în cultura universală a ajuns să fie unul dintre cele mai apreciate condimente, relatează stylereport.ro. Wasabi este o plantă care face parte din familia cruciferelor, asemeni hreanului, conopidei sau mu ...