Ridichile sunt foarte utile pentru organism. Datorită proprietăților sale cu adevărat unice, această legumă este considerată un veritabil ”elixir”.
În medicina tradițională chineză ridichea era considerată o legumă medicinală. A fost apreciată pentru virtuțile sale terapeutice eficiente: de la capacitatea de a combate febra și durerile de gât până la vindecarea diferitelor procese inflamatoare.
Ridichile au un conținut ridicat de vitamina C: doar 100 de grame conțin un sfert din necesarul zilnic al unei persoane. Ridichile sunt bogate în acid folic, vitamina B, riboflavină și potasiu. În plus, ridichile conțin fier, calciu, magneziu, cupru și zinc. 100 de grame de ridichi conțin 1,6 grame fibre. Așadar, pe baza acestor indicatori remarcabili, ridichea oferă organismului uman un serviciu de neprețuit.
Protejează de răceli sezoniere. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, cel puțin 14 la sută din volumul necesar intră în organism când consumăm ridichi. Este un antioxidant care combate radicalii liberi și protejează organismul de răcelile sezoniere.
Combat cancerul. Deoarece sunt bogate în acid folic și vitamina C, ridichile sunt eficiente în combaterea cancerului de colon, rinichi și stomac.
Scad colesterolul. Ridichile ajută la scăderea nivelului de colesterol și la creșterea imunității datorită conținutului scăzut de grăsimi saturate.
Protejează sistemul digestiv. Ridichile consumate, în mod regulat, contribuie la funcționarea normală a tractului gastrointestinal, deoarece conțin calciu, magneziu, potasiu și fibre alimentare necesare unei bune digestii.
Ajută ficatul și rinichii. Ridichile stimulează producția de bilirubină și creșterea fluxului de bilă din organism, ceea ce ajută ficatul să funcționeze corect. Datorită conținutului ridicat de fibre, ridichile sunt un excelent ajutor în eliminarea toxinelor și prevenirea constipației.
Combat îmbătrânirea prematură a celulelor. Datorită conținutului bogat de vitamina C, ridichile previn îmbătrânirea prematură a celulelor.
