Ingrediente: 275 g brânză de vaci grasă, bine scursă, 200 g cremă de brânză, 50 g făină sau amidon, 75 g zahăr, 2 ouă, un praf de sare, un plic de zahăr vanilat, coajă de lămâie, 80 g stafide; pentru uns forma: 50 g unt, 1 lingură pesmet Preparare: Se separă ouăle și se bat albușurile, cu un praf de sare, până obținem o spumă tare. Într-un alt castron amestecăm restul ingredientelor, mai puțin stafidele, care se adaugă la final. Vanilia și lămâia sunt foarte import ...

Masa de Paște nu înseamnă un decor încărcat și multe feluri de mâncare, de aceea, atât meniul, cât și decorul trebuie să fie simple, rafinate, creând locul perfect de împărtășit povești și petrecut timp frumos cu cei dragi. În continuare îți prezentăm câteva sfaturi  și trucuri. Alege fața de masă și ceramica potrivite Pe ele îți bazezi decorul și tot ele vor fi pânza pe care ”pictezi” mai târziu restul decorului, adăugând alte culori. Păstrează acela� ...

Tradiții, în funcție de religie și cultură. SĂRBĂTOARE Regatul Unit al Marii Britanii: chiflele hot cross bun, la desert – tort simnel, care are mirodenii, fructe uscate și este decorat cu „ouă” din marțipan. Germania: în Vinerea Mare, cină pe bază de pește, iar la masa din duminica Paștelui - preparate din miel. Franța: la aperitiv, preparate din ouă – omlete sau quiche-uri –, urmate de miel la cuptor, frigărui de miel sau tocană de miel, numită navarin. Italia ...

Pulpă marinată de miel Ingrediente: 3 pahare de vin roșu cu 3 linguri de coniac, 1 linguriță scorțișoară, 2 cuișoare, 1 ceapă, 5 felii de morcov, sare și piper. Preparare: Țineți carnea în acest amestec 48 de ore la rece. Apoi, cu o seringă sterilă injectați din marinată în pulpă de miel, din loc în loc. Ungeți pulpa cu unt pe deasupra și puneți-o la cuptor. Fierbeți restul de marinată și strecurați-o prin sită. Amestecați cu suc de compot de ananas. Feliile de anan ...