Românii continuă să conducă clasamentul european al risipei alimentare. Fiecare român aruncă anual aproximativ 150 de kilograme de mâncare, adică echivalentul unei porții în fiecare zi.
Fenomenul este cu atât mai discutat, fiind dublat de Ziua Națională a Alimentației și a Combaterii Risipei Alimentare, pe 16 octombrie, informează HotNews.ro.
Conform studiilor recente, cele mai mari cantități de alimente irosite provin din restaurante și din gospodăriile urbane. În total, România aruncă peste 2,5 milioane de tone de mâncare pe an, adică 20% din producția alimentară. Gospodăriile se află în fruntea clasamentului, urmate de sectorul HoReCa și de retail.
În Uniunea Europeană, tendința este similară: peste jumătate din risipa totală provine din casele oamenilor. Fiecare european aruncă, în medie, 70 de kilograme de alimente anual.
Pentru a limita pierderile, Parlamentul European a adoptat o lege care obligă statele membre să reducă risipa alimentară cu 30% până în 2030, în gospodării, restaurante și magazine.
